每天兩顆 可防止便秘

2007-07-27 06:17 作者:陳遠

奇異果因形狀與顏色類似紐西蘭的奇異島，因而得名，事實上它的原產地在中國長江流域一帶，也就是傳統醫學所說的「獼猴桃」。多吃奇異果好處不少，除了大量補充維他命C，對於抗氧化丶降血壓，甚至有助於穩定情緒丶改善睡眠品質，最新的醫學研究更發現，吃奇異果可以幫助排便丶改善便秘。

負責這項研究的臺北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳指出，每天食用二 2顆奇異果，連續四周，四成五的人便秘情況獲得改善。奇異果中的寡糖，膳食纖維與含硫的蛋白分解酶，這三種成分可以促進腸胃道蠕動，改善腸道健康。

劉珍芳說，奇異果含有豐富的膳食纖維，具有高度保水性，有助於軟化糞便及幫助排便，可促進結腸中細菌繁殖，增加糞便重量；奇異果特有的「含硫蛋白分解酶」，能幫助腸胃蠕動，與民眾最常食用來幫助解便的香蕉相比，每100公克香蕉含1.6公克的膳食纖維，僅為奇異果3.4公克的一半，但香蕉熱量比奇異果高出2倍之多。

萬芳醫院消化內科主治醫師吳明順說：「一天排便量，超過三次以上或一個星期少於三次，都算是大腸激躁症。」臺北醫學大學附設醫院消化內科主任張君照指出，大腸激躁症的原因不明，主要與大腸的蠕動及感覺神經不協調有關，可能來自日常生活中的壓力丶食物丶飲料及其他藥物，食物中又以酒精丶咖啡丶巧克力奶製品丶及油脂類最易導致。患者以女性居多。

傳統醫學也認為，奇異果屬寒性水果，有清熱丶利尿丶散瘀丶消腫丶生津丶潤燥丶健胃丶催乳等功效。奇異果含豐富的纖維質丶果膠及12種胺基酸，有助於改善消化不良丶食慾不振丶尿路結石丶關節炎丶高血壓丶心血管疾病丶肝斑等。

常吃奇異果還可阻斷致癌因子「亞硝酸胺」的形成，故可預防食道癌丶胃癌丶肝癌丶直腸癌等。奇異果也含有促進人體黃體素的成分，有效預防視網膜剝離，改善視力減退，防止肺癌及前列腺癌的發生，是抽菸者最佳抗癌水果。又因含低鈉高鉀，還有豐富的鎂，以及可避免血管阻塞的精胺酸，故常吃奇異果能有效改善心臟病丶高血壓等。值得注意的是，凡嚴重貧血丶經常腹瀉者不可多吃，且奇異果含鉀甚高，故腎功能衰竭丶尿毒或洗腎者均不宜食用。

劉珍芳指出，奇異果中富含維生素C與 E丶膳食纖維丶β胡蘿蔔素，以及鈣丶鎂丶胺基酸等成分，過去研究指出每天二顆奇異果能幫助入眠丶降低動脈硬化發生外，現在更發現能改善便秘。均衡飲食與規律生活，就是維持身體健康的不二法門。建議您多吃富含膳食纖維的蔬果，再加上調整生活作息，便可輕鬆遠離便秘帶來的困擾。