近七成速食及火鍋店餐盤墊紙含螢光劑

消費者文教基金會日前檢測8家速食業者丶5家涮涮鍋店所用餐盤墊紙的螢光增白劑。結果發現，有9家業者所使用的餐盤墊紙檢測出含螢光反應，比例達69%。消基會呼籲業者應立即停用這類餐盤墊紙，消費者也最好不要將食品直接倒在餐盤紙上。行政院衛生署也表示，將輔導餐飲業者在餐盤紙上加註警語，也呼籲消費者在用餐時，不要將食物直接放在餐盤紙上食用，以免危害健康。

據中央社報導，消基會在3月13日採樣13家速食和火鍋店業者所使用的餐盤墊紙是否含螢光劑，並參照衛生署公告的食品器具丶容器丶包裝檢驗方法─未以塑膠淋膜紙類製品的檢驗。

結果有9家業者的餐盤墊紙被檢出含有螢光增白劑，這9家業者分別是，「麥當勞」丶「21世紀炸雞店」丶「漢堡王」丶「頂呱呱」丶「摩斯漢堡」丶「肯德基」丶「台糖白甘蔗養生涮涮屋」丶「檸檬草香茅火鍋專賣店」丶「相扑涮涮鍋」。

消基會建議主管機關依據「食品衛生管理法」第33條規定，「違反食品器具容器包裝衛生標準經通知限期改善而不改善者，處負責人新台幣3千元以上3萬元以下罰鍰，情節重大或1年內再違反者，並得吊銷營業或設廠的許可證照。」

對於螢光劑的使用，除有關人體健康的考量之外，還有生態丶環境上的顧慮，所以衛生署應盡快訂定相關商品的螢光劑使用衛生標準，以維護消費者使用安全。

消基會強烈呼籲業者應立即停用此次檢出螢光增白劑的餐盤墊紙系列，以維護消費者食用安全。消費者也要認知到在螢光增白劑尚未確定安全前，謹慎面對未知的風險，是保護健康的必要觀念；而且消費者最好不要將食品直接倒入餐盤紙上，特別是具遷移性螢光物質的餐盤紙，以免螢光物質因遷移而被食入人體。

上速食店用餐，不少消費者習慣把蕃茄醬一擠，在餐盤紙上就大啖薯條丶雞塊等美食，這卻暗藏把螢光劑吃進肚的危機，行政院衛生署昨天表示，為保障消費者食的安全，將輔導餐飲業者在餐盤紙上加註警語，也呼籲消費者在用餐時，不要將食物直接放在餐盤紙上食用，以免危害健康。

衛生署強調，將盡快發文給業者，採勸導方式，希望業者在餐盤紙上加註警語或標示說明。

衛生署食品衛生處副處長謝定宏表示，雖然目前研究並未證實這類螢光增白劑會對人體產生何種毒性，或對人體是否會造成危害，但一般食用容器中都不會使用螢光增白劑，主要就是避免可能引發的健康風險。