香港醫師：腎病患者進食楊桃會中毒

2007-03-18 04:46 香港官方醫師今天表示，腎病患者應避免進食楊桃，因為他們無法將楊桃中的天然毒素排出，容易中毒。

香港食物安全中心顧問醫師何玉賢指出，近年本地發現部分腎病病人進食楊桃後，因為未能將楊桃的毒素排出體外，即使進食極少份量也出現中毒症狀，以致神志不清。

何玉賢說，大部分植物都含有天然毒素，但只要適當處理，市民可以安全食用，不需要過份擔心。

另外，中文大學食物安全及藥品研究中心主任陳恩強說，楊桃主要含有兩種天然毒素，都會對腎病病人有影響，特別是神經毒素，腎病患者即使吃一個，也會中毒，嚴重的會引致昏迷，四肢無力，甚至死亡。

他指出，中毒者一般在八小時內會出現症狀，需要洗腎，把毒素清除。

陳恩強表示，另一種在楊桃中所含的毒素是草酸鹽，對腎功能欠佳的人士也有影響，吃得太多會有機會出現急性腎衰竭。

陳恩強說，醫師一定要提醒腎病病人，不要進食楊桃。他估計，每年都有數名腎病病人進食楊桃後，中毒入院。