研究顯示某些葡萄汁可預防心臟病

2007-02-03 23:56 法國路易·巴斯德大學１月３１日公布的一項研究報告顯示，葡萄汁可能像紅酒一樣具有預防心臟病的功效。

據此間媒體報導，瓦萊麗·斯奇尼－科斯博士率領的研究小組在豬身上做的試驗表明，像紅酒一樣，特定種類的葡萄汁中含有大量多酚，可抑制一種能引起心血管疾病的蛋白質生成，同時激活內皮細胞產生一氧化氮。而一氧化氮有利於抵禦心血管疾病，保持血管活力，維持正常血壓。

斯奇尼－科斯博士說：「（對抗心臟病時）葡萄汁與紅酒功效類似，而且葡萄汁不含酒精。」不過，不同種類的葡萄汁多酚含量不同，研究人員還將繼續該領域的研究。

這項研究成果已發表在英國《心血管研究》雙月刊上。