玫瑰果 入菜入藥抗老化

2006-12-19 14:47 作者:陳世欽 玫瑰果（rosehips）能減輕與老化有關疾病的發炎症狀。

專家表示，這種紅色莓果富含維他命C，世人長久以來即以它入菜入藥。

丹麥研究人員發現，80%志願者使用玫瑰果補充品三星期後，髖、膝、手部關節發炎症狀減輕。挪威研究人員發現，罹患骨關節炎民眾使用玫瑰果後，活動能力提高40%。

丹麥生化學家溫瑟表示，玫瑰果可能有助於減輕動脈的發炎程度。他說：「證據顯示，玫瑰果含有抗發炎與抗氧化成分。」

有健康概念的人越來越多，最受他們歡迎的食物包括石榴、菠菜、甘藍。

歐洲、美洲與中國大陸的民眾早已將玫瑰果視為藥物，治療關節炎、感冒、流感、膀胱結石、皮膚乾燥、早衰，維京人則利用玫瑰果的豐富維他命C治療壞血病。二次大戰期間，英國政府呼籲英國人種植玫瑰果，以保身體健康。