健康：冬季美顏食補養生偏方

粳米銀耳粥

適宜人群：氣血虛之顏面蒼老，皮膚粗糙干皺者。

功能：補氣養血，嫩皮膚，美容顏。常服可使人肌肉豐滿，皮膚嫩白光潤。

製作方法：水發銀耳50g，罐頭櫻桃30g，粳米50g，糖桂花、冰糖適量。先將粳米煮粥，粥熟後入冰糖溶化，加入銀耳，煮10分鐘，再入櫻桃、桂花，煮沸後即成。

山藥核桃藥膳

適宜人群：經常熬夜的「夜貓子」，腎陰虧虛，眼部周圍易發生黑眼圈，需使用藥膳適當調劑。

功能：健脾滋腎，潤膚駐顏。多吃山藥還能減肥。

製作方法：新鮮櫻桃300g，山藥粉、核桃肉各500g，蜂蜜400g。核桃肉炒香搗碎；櫻桃切成碎塊。蜂蜜加適量開水，文火溶化後加山藥粉、核桃肉，炒出香味，加櫻桃炒勻，入缸密封即成。早晨空腹服50g，用沸水沖飲，如衝入少許黃酒、果酒或果汁效果更好。

羊肉太子參湯

適宜人群：氣血兩虧之貧血面色萎黃者

功能：補氣補血

製作方法：太子參90g，制何首烏15g，龍眼肉20g，羊肉500g。將羊肉切成丁，太子參、何首烏、龍眼肉入紗布包紮好。蔥白、姜、紹酒、鹽等調味品適量。共同放入砂鍋內，加水，先用大火煮沸。撇去浮沫，再用小火煨2小時，至羊肉爛熟時，撈出藥包及蔥、姜即可食用。

另外，老年人冬季皮膚乾燥易發搔癢症，長期反覆搔抓可致皮膚變厚、粗糙、色素沉著甚至苔蘚樣變，應多食富含維生素A的食品。皮膚乾燥、老化、皺縮的老年人，最好適量攝入脂肪。