正確飲食、不抽菸 快快甩掉喘呼呼

2006-10-26 14:34 作者:王淑津 許多老人家不是夜裡拚命的咳嗽，就是稍微走點路就喘得不得了，或者喉嚨裡，老是有咳不完的痰，甚至連吃基本的飲食都有困難，於是身形愈來愈消瘦、呼吸愈不順暢，甚至最後因呼吸衰竭而需終日靠氧氣維生。

上述症狀，統稱為慢性阻塞性肺部疾病，病症包含肺氣腫、慢性支氣管炎、氣喘等。大部分形成的原因，與抽菸、環境中的空氣污染、呼吸道感染有關。

想要遠離慢性阻塞性肺部疾病，首要在遠離菸害。不僅要戒菸，同時也要避免二手菸。而一旦罹患，除了立刻戒菸，還應盡早就醫，並配合正確的飲食搭配，才能增加個人身體抵抗力，使呼吸較順暢，不再喘呼呼。

慢性阻塞性肺部疾病的飲食原則，首重在「用餐次數」及「食物內容」的選擇。

用餐次數，建議採取「少量、多餐」的方式，也就是將一天所要吃的食物分成五或六次進食。因為許多肺疾患者因呼吸急促、吃力等症狀，無法像常人一樣，一次吃下太多食物。

食物內容建議以「低醣、高脂」的方式，來減少體內二氧化碳的產生。

因為人體在代謝醣類過程中，會耗費較多的氧氣，產生最多的二氧化碳；但在代謝脂肪的過程中，則產生最少的二氧化碳。脂肪是很好的熱量來源，有助體重的維持。但是要提醒的是，高脂飲食的內容，需避免造成心血管疾病的危險，故建議選擇富含不飽和脂肪的油脂來源，如菜籽油、葵花籽油、玉米油等植物油。

以下列出幾點飲食小秘訣，供大家參考：

●選擇容易製備的食物。

●用餐前休息一下。

●避免食用會打嗝或產氣的食物，因這些食物會使呼吸困難。

●每天吃五至六次餐點，不要一次吃太多。

●使用代糖取代一般食用糖，以減少醣類的攝取。

總而言之，拒菸加上正確飲食是不二法門。