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英國專家:蘋果是超級食品之首三文魚防禽流感

2006-01-05 19:24 桌面版 简体 0
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英國著名衛生專家約翰.卡爾文日前說,除了保持心情愉快,加強免疫力是最好的克服流感方法。卡爾文列出包括蘋果在內的十大「超級食品」,這些食品營養豐富、價格便宜,能提高免疫力,幫助大家健康度過嚴冬。

蘋果是超級食品之首

「一日一蘋果,醫生遠離我」,這句諺語在西方國家家喻戶曉。蘋果屬於碳水化合物,富含維生素C等抗氧化劑,能有效降低膽固醇、保持消化系統健康,還能夠幫助糖尿病患者控制血糖水平。

和蘋果一樣,香蕉也是水果裡的「極品寳物」。它是能量最豐富的水果,運動前後都適合吃,含有能降低血壓的鉀,以及有助肌膚和頭髮健康的維生素B6。

科學家說,流感病毒和其他病毒一樣,是在人體免疫系統有問題時「乘虛而入」,所以,多吃蘋果和香蕉,加強營養,增強抵抗力,自然能健健康康地度過嚴冬。

茶、三文魚、橄欖油防流感三件寳

喝茶能夠防流感,這是卡爾文的另一個最新發現。首先,每天喝8杯茶能提供人體必需的水分;其次,茶水中含有兒茶素等抗氧化劑,有助於預防心臟病和血液凝固;再有,茶葉中的咖啡因能提神,讓你保持好心情。

三文魚是另外一種健身食品,它含有高蛋白質、維生素和各種礦物質,同樣有助於減少血液凝固,有效預防心臟病、抑鬱症。尤其是對於老年人,三文魚可以有效提高機體免疫力,從而防止包括禽流感在內的各種流感的入侵。

橄欖油也能夠有效加強人體免疫力,防範流感。美中不足的是,它的熱量比較高,1茶匙橄欖油的熱量高達120卡路里,所以,減肥人士應盡量避免食用橄欖油。

全麥麵包最健康

全麥麵包含有豐富的纖維和脂肪酸,能夠有效預防心臟病,降低飢餓的感覺,並有助減肥,保持內臟健康。不過,由於它含有的鹽分過高,不宜多吃。

此外,卡爾文還推薦了以下4種食品:含有豐富蛋白質、鐵和鈣的烤土豆;富含維生素C、葉酸、葉黃素的綠菜花;包含大量容易吸收的鈣的乳酪;含大量維生素、礦物質和纖維的巴西果仁。


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