1、取一塊新鮮的仙人掌，把它用小刀割三五道口子，稍微用力揉壓一下，使其流出液汁。
2、用這塊仙人掌，在一杯渾濁的水裡慢慢攪動二三分鐘，當水裡出現蛋花狀的凝聚物時停止攪動。
3、待杯子裡的水靜止五分鐘後，觀察杯中的水。
我們發現：水裡的蛋花狀凝聚物沉澱到水底，杯內渾濁的水變清。
結果說明：仙人掌中的液汁有淨化水的作用。
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