今年三月在素有「中國食品第一鎮」的廣東潮安，查獲食品廠不但回收過期變質食品，重新加工，甚至在食品中添加化工染料。而9月份，江蘇質監局的肉製品抽查也發現，許多食品公司的肉製品，病菌量超標嚴重，還驗出會致病的金黃葡萄球菌，甚至有家烤鴨廠的鹽水鴨病菌量超過標準433倍。
據新唐人記者報導：今年三月在廣東潮安縣，發現食品廠家利用廢品收購站，所回收的糖果、餅乾廢料，再重新加工製成另一種食品，其中很多食品廢料已經發霉。調查中發現，食品加工過程不但濫用食品添加劑，還使用了化工染料。
據天津工商局對一般市面販售的果脯、蜜餞的監測發現，市場上銷售的果脯、蜜餞普遍違規使用食品添加劑，糖精鈉含量也高出標準近12倍。消費者過量攝入，將使腸胃、肝臟及神經系統受到傷害。
仲凱農業技術學院白衛東教授指出：國外早就禁止使用糖精、甜蜜這些添加劑了，而我們卻一直在用。
臺灣金門縣衛生局長說："在過去呢有不少海上交易，那我們現在知道那些品質都不是很好，因為我們衛生局經常在所謂的大陸街、在地攤，把他們的食物採購，抽檢一些，然後會定時的公布，讓他們知道他們自己賣的是對我們民眾身體健康是有害的，所以他們知道自己節制不要再賣了，現在小三通的貨品在地攤跟大陸街的商家已經越來越少了"。
據美國之音浙江的聽眾戴先生說：「中國由於政治體制的關係，一旦食品安全出現問題，當官的沒有什麼責任，可以去查，也可以不去查，出了問題沒有人追究。只有從政治、從制度上著手，才能真正解決食品安全問題」。
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