廣州逾五成蛋卷用違禁化學色素代替雞蛋

大陸廣州市消費者委員會近日對廣州市場上雞蛋卷的抽檢結果顯示，總合格率僅為四成三，五成七的產品違反中國標準，使用檸檬黃或日落黃等色素來代替雞蛋。

「廣州日報」今天報導指出，廣州市消委會這次共抽檢了廣州市場銷售的三十種蛋卷產品，樣本產地來自廣州、中山、深圳、東莞、珠海、福建等地。消委會並委託廣東省食品質量監督檢驗站檢測。

抽檢結果顯示，半數以上的蛋卷產品「魚目混珠」、用色素代替雞蛋天然色澤。根據中國標準，不允許在蛋卷中添加檸檬黃和日落黃。但抽檢發現，有十七種檢出含有色素，佔百分之五十六點七。其中，十二種樣品同時含有檸檬黃和日落黃，五種樣品只含有檸檬黃。

有關食品專家表示，人體攝入過多的著色劑，將對身體造成危害。

抽檢還發現，三十種樣品中，有六種低於標注淨含量，其中標稱「陽東奇香園食品有限公司奇香園食品廠」生產的「凸豐高級雞蛋卷」標注120g±5%，實測110g，超出規定所允許的負偏差範圍。

中央社