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完全幸福飲食TWD減肥法席捲英國

 2005-08-24 22:38 桌面版 简体 打賞 0
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保持輕盈的體態,享受健康的人生,一直是很多人追求的人生目標,減肥也成為一生的職志,最近英國引進新的減肥法,強調高纖高蛋白質的飲食,十二週平均可以甩掉九點零七公斤的肥肉,而且健康狀況還能獲得改善,令民眾趨之若鶩。

這套由澳洲政府贊助的科技及工業研究組織CSIRO所研發的完全幸福飲食法 TWD (Total Wellbeing Diet),最重要的突破,就是研究員發現,每天攝取適量的雞肉、魚肉等蛋白質,可以抑制飢餓感,並促進脂肪流失,配合食用豐富的高纖蔬果,再加上固定的心肺運動,很快就可以向身上的贅肉說拜拜。

根據TWD飲食法,每天應食用三份(每份一百公克)蛋白質,除了去皮的雞肉,魚肉,還可以選擇雞蛋、莢豆、豆腐和低脂的奶製品。建議每週有二次的晚餐食用二份魚,每週一次晚餐食用一份去皮並去脂的雞肉,每週四次食用二份的紅瘦肉(含牛肉、小牛肉及羊肉)。

早餐建議食用全麥麵包,或是高纖的玉米谷、燕麥,配上低脂牛奶或低脂優格。每天最重要的是一定要吃二點五份的蔬菜,舉凡蘆筍、綠色花耶菜、南瓜、香菇等,不論是紅橙黃綠各式蔬菜,「多多益善」,惟一要注意的是,除非達到初步的減重目標,體重趨穩,最好不要食用地瓜。

TWD飲食法比較特別的是,減重期間每週不但仍可以飲用二杯左右的紅酒,平常喜歡喝的咖啡、可可亞或是飲料,仍可以繼續自由飲用,如果嘴饞還可以吃相當於四十公克左右的巧克力,如果喜歡吃辣椒醬、芥茉醬、大蒜、老薑或其它香料,也可以儘管放在食物裡。

二位研究人員克里夫頓 (Peter Clifton)博士和Manny Noakes博士指出,吃東西時應該想那些東西可以吃,而不是去想那些東西不能吃,如此一來,思考的方面變正面了,調整飲食達到減重目標也就容易多了。

十分受好萊塢女星珍妮佛安妮斯頓、麗塔瓊斯等女星熱衷的埃特金Atkins減肥法,主張完全不食用碳水化合物,取而代之的是無限制的蛋白質和脂肪,TWD飲食法二位博士研究員認為,採用埃特金可能食用過多的脂肪,易導致膽固醇過高,引發心血管疾病。

TWD過去八年進行實驗後發現,高纖高蛋白質的飲食基本上沒有什麼不良的副作用,更棒的是減重過程中不需要餓肚子,因為五大食物種類都涵蓋在內,營養均衡,可以保持好的體力,並能維持健康的血糖水準,更不容易罹患心臟血管疾病。

根據實驗,採用TWD飲食法的民眾,平均十二週後可以減重二十英磅(約九點零七公斤),由於方法簡單過程也不痛苦,研究專書出版後在澳洲掀起瘋狂搶購,四刷二十萬本仍供不應求,打敗「達文西密碼」及「哈利波特第六集」等熱門書,許多身材壯碩的英國民眾,等不及書籍進口,已開始身體力行,希望早日重拾魔鬼身材。


中央社

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