「吃豆腐」本是上海人的「口頭禪」，如，「勿要吃豆腐」，是告誡他人不要對女性非禮，即「性騷擾」。又如，「吃啥格豆腐！」是表達被他人諷刺、挖苦、愚弄後的反詰，一詞多義。
回想「文革」期間，豆製品是上海市民的主要副食品，每月限量供應，每個家庭只能吃三次豆腐。上海人誰也不願放棄這塊「豆腐」，於是豆製品加工廠（場）與日俱增，大大擴建。勞動力不夠，就「就地取材」，把上海所有閑置著的「文藝工作者」統統「下放」到豆腐加工廠去。各劇種的名角兒，如紹興戲名牌戚雅仙、畢春芳；滬劇皇后楊飛飛；滑稽界響檔「楊張笑瀋」四大名家；評彈團一級演員姚蔭梅、嚴雪亭等等，都去豆腐加工廠上班。「組織上」視他們的「勞動態度」決定對他們作出「長期下放」（無期徒刑），還是「分批蹲點」（有期徒刑）－－讓「臭老九」去做「臭豆腐」，正是「四人幫」張春橋促狹的一蹶！藝人們只能自嘲「吃阿拉豆腐！」
「文革」火熱中，上海西區曹家渡長壽支路菜場為全國先進單位，菜場黨委書記「老曾」是造反派頭頭王秀珍的愛將，為宣傳這塊「樣板」，地區街道黨委、公安派出所、居民委員會「三級政府」發動周圍居民半夜三更起來買小菜，迎外賓，拍電視。「涉外政治任務」，誰敢怠慢，於是菜場上下張燈結綵，馬路「行人」（便衣警察）熙熙攘攘，「居民們」從貨架上隨意取下大魚大肉，全雞全鴨……這些原本深藏在冷庫裡以備春節過年供應全上海人民的「期貨」，琳琅滿目被攝入電視，外國友人親眼目睹了上海人民的「豐衣足食」……等到外國人一走，「居民們」統統乖乖地將「敞開供應」的雞鴨魚肉物歸原處，一切「組織」得「井然有序」－－儘管當時人們都以為弄虛作假到了登峰造極，但與今日「滬深股市」的泡沫相比，只能是小巫見大巫了。從那些組織居民半夜起來「買小菜」的居委幹部、管段民警，得到了菜場黨委送去的各種「禮券」，可見「腐敗」絕非始於今日，當官的「吃老百姓豆腐」，正是老吃老做了！
「文革」結束不久，豆腐加工廠的幹部先富起來了，他們向全上海200多個佔地面積可觀的豆製品加工場「開刀」，先是遣散白幹了多年的老藝人，接著提前安排老工人退休，隨後拆遷舊房蓋大樓，因為產權屬於區政府、街道辦的「集體所有」，於是領導幹部入住新大樓，「聯建工房」余屋出租盈利，再進一步改善幹部生活，豆腐工廠又成了城市改革「搞活」的新「樣板」。
就在豆腐廠紛紛「關門」，上海人連豆腐也沒得吃而苦惱時，「新生事物」，「盲流」出現了。其中「賣蛋姑娘」是「盲流」的始作佣者。她們因為農村吃不飽飯而流入城市，手操提籃，走街穿巷，「賣蛋」是假，「收集」上海人的糧票是真：農民以雞蛋換糧票，隨後再買「商品糧」吃，中國農民要「溫加飽」談何容易。精明的上海人嘗到了「吃蛋不要鈔票」的甜頭，紛紛感謝鄧小平的「改革開放」。與此同時，一些「先富起來」的「盲流」在市郊結合部設置起大量的豆腐加工點（Point），徹底解決了上海人「吃豆腐」難的老大難問題，還養肥了一茬又一茬的市場管理員與派出所民警們。上海市長笑盈盈地誇「海」口：「現在，有事不再找市長，要錢自己找市場。」上海進一步改革開放，「豆腐」也有了「中外合資」新產品，雖然價格勝過「文革」豆腐數十倍，令上海人感嘆：「阿拉，洋豆腐吃不起，只好吃鄉下人的毒豆腐。」
中國的假藥、假酒、毒米、毒豆腐、毒奶粉，屢禁不絕，執政黨難辭其咎！其「假馬列」的偽裝造成社會誠信淪喪，所作所為均顯露出共產黨在「自己吃自己的豆腐」，前途凶吉叵測。
(文章僅代表作者個人立場和觀點)
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