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大陸淡水魚也發現抗生素

 2001-11-04 18:46 桌面版 简体 打賞 0
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大陸大閘蟹被發現含有氯黴素和土黴素等兩種抗生素後,大陸人工養殖場飼養的各類淡水魚,包括白鱔、鯇魚及鯪魚等日常食用魚,也會發現餵服抗生素及生長激素,使魚苗可以快速長大。同時,魚類價格愈高,被餵食抗生素的機會愈大。

據香港《太陽報》報導,醫學界人士指出,兒童長期食用含大量生長激素的海鮮會導致性早熟,成人則可能罹患癌症。兒童長期食用含生長激素的食物,則會使性徵提早出現,如女童乳房不正常膨脹或男童長出鬍鬚。

學者指出,不少人服用某種抗生素或生長激素後會出現過敏反應,若在不知情的情況下食用,輕則皮膚紅腫痕痒,嚴重會突然窒息死亡。濫服氯黴素者則會有貧血問題,由於氯黴素會破壞骨髓正常生長,病情嚴重患者須進行骨髓移植。

香港漁業聯盟表示,淡水魚養殖場由於水的流動較差,容易滋生微生物,大陸養魚戶為了預防魚類生病,並縮短飼養期及降低成本,多在魚池內放入抗生素及生長激素。

漁業聯盟指出,人工飼養的咸水魚由於海水流動性較大,微生物較難積聚,養魚戶一般不需使用抗生素,魚苗生長期只需定期加沖淡水,魚苗的生長速度便會加快,不需使用生長激素,因而食用咸水魚較淡水魚安全。

香港水產養殖業總會指出,最近由大陸進口的中、高價水產,如白鱔及鯇魚被發現含抗生素及生長激素,原因是淡水魚場容易滋生大量水藻,大陸養魚戶習慣放入氯黴素以減少水藻生長,漁戶併發現氯黴素可減少魚類死亡及加快魚類生長,因此出現過量使用的情況。

香港《文匯報》報導,在大閘蟹含有抗生素及以腐肉餵養的消息傳出後,香港大閘蟹的訂單已迅速滑落三成。報導並指出,大閘蟹需三年才能長大,養殖業者以荷爾蒙等生長激素刺激大閘蟹生長。業者指出,大閘蟹普通壽命為兩年半,下一次大雨脫一次殼,才會長大一次。

香港進口大閘蟹的業者不否認有些養蟹者在大閘蟹罹病時,在水中添加藥物,但說這種作法僅限於塘蟹,而不是飼養於湖中的大閘蟹。業者並提醒消費者勿食用江蘇以外地區養殖的大閘蟹。

據悉,現今所有的大閘蟹都是人工養殖,蟹苗由江蘇省水產研究所負責培殖,大陸海關則在每批出口的大閘蟹中抽取五隻化驗。估計整個江蘇省約有卅個淡水湖出產大閘蟹。

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