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胃病老不好?老醫生推薦給您養胃小妙招(圖)

 2018-02-07 00:10 桌面版 简体 打賞 0
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胃病患者要吃容易消化的新鮮食物,不吃過燙、過於粗糙的食物。
胃病患者要吃容易消化的新鮮食物,不吃過燙、過於粗糙的食物。(圖片來源:Adobe Stock)

許多人經常被胃病折騰,這個也不能吃,那種也有禁忌,不能冷,不能熱,連心情都不敢不好,因為情緒不佳都胃痛。胃病老不好?試試看以下一些老醫生推薦給大家的,適合胃病患者的飲食方法和養胃食物。

胃病飲食「8宜」原則

1、宜少宜精:每餐飲食量要少,七八分飽即可,忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化,粗糙的、含粗纖維的食物不易消化,還可能刺激胃黏膜,引發胃痛、飽脹等,不宜食用。

2、宜溫宜潔:食物溫度要溫暖適宜,不吃不喝冷的、冰的飲食,儘管天氣寒冷,但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗乾淨,烹飪食物時也應該注意清潔衛生。

3、宜鮮宜淡:食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。

4、宜軟宜慢:選擇的食物要容易消化的,烹飪時要蒸煮熟透,使食物鬆軟易消化,少吃烘焙、燒烤、質硬的食物,以免對胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負擔。進食速度要緩慢,細嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎嚥。

養胃食物推薦

想要胃病少發作,除了要少吃傷胃的食物外,要多吃養胃食物,那麼,生活中有哪些食物養胃,並且適合有胃病的人呢?

1、水果推薦:木瓜

木瓜含有蛋白酶酵素,有分解蛋白質和澱粉的作用,又以青木瓜中含量較高,對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。所以多吃木瓜可以改善慢性消化不良,對腸胃消化系統大有裨益。不過,木瓜偏寒,胃寒體虛者不宜多吃。

2、蔬菜推薦:甘藍

中醫認為,甘藍可入脾經、胃經,有健脾養胃、行氣止痛之功。其次,現代研究發現,其中所含的B族維生素、維生素U等營養物質不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還能保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率,尤其利於緩解胃及十二指腸潰瘍病的早期疼痛。

3、薯類推薦:紅薯、芋頭

紅薯有養胃、暖胃的功效,也被成為「抗癌之王」,其富含的膳食纖維能消食化積,增加食慾。中醫認為,芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎的功效,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。

4、穀類推薦:小米

中醫學認為,小米味甘鹹性涼,有補虛損、健脾胃之功。《本草綱目》中說小米「治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。」

5、主食推薦:烤饅頭

饅頭經過高溫烤製之後,其中的澱粉會轉變成很好消化吸收的狀態。換句話說,就是給胃減輕了工作負擔。

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