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中餐館招工 無身份新移民免談 (圖)

 2008-01-22 23:38 桌面版 简体 打賞 0
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  因為抓非法移民厲害,僱主僱人都要看身份。華埠職業介紹所的人潮雖然依舊洶湧,找工機會卻減少。

美國華人餐館招聘當前陷入一個困境:僱主怕被查,對新員工的身份和經驗要求苛刻,新移民工人出於對風聲鶴唳的反移民風潮的恐懼,面對外州的中餐館裹足不前,這導致了餐館招工難,新移民找工難的狀況。

曼哈坦華埠的職業介紹所在寒冬之際依然是人頭攢動,但業者表示,成交的比率卻並不高。不是僱主嫌應徵者沒有身份和經驗,就是找工者嫌外州的中餐館距離紐約太遠。

目前的全美中餐業的僱用情況是,僱主缺人手,但是符合條件的難求,雖然各個工種的薪水見漲,合法移民和熟手卻越來越難找。願意接受低薪工作機會的新移民,則被拒門外。

在德拉瓦州開設自助中餐廳的張姓閩籍僱主表示,不是他挑剔應徵者,而是外州抓非法移民的風聲太緊,一旦有沒身份的員工被抓,餐廳人手不足、生意無法維持是小,搞不好僱主還要被控告僱用非法移民、窩藏等刑事罪名。僱主對此都怕了。

一週來每天到華埠職業介紹所找工的福州長樂新移民林功表示,他來美才一個多月,沒有工作經驗,也沒有合法身份,紐約周邊的外州餐館都不要他,同意收留的都是佛羅里達、密西根等離紐約很遠,巴士車程在10個小時以上的地方。

林功說,他早就聽說有些州的移民執法機構常到中餐館抓非法移民,他不敢到這些地方冒險。他說,自己欠了七萬多元偷渡費,一旦被抓遣返回國,就全完了,因此他必須小心,寧願少賺點錢,也要保障自己的安全。

餐館業者在薪酬壓力之下,不得不開源節流節省成本,親自上陣,以便減少僱員,導致體力和精力透支嚴重。有些餐館夫妻一齊做工,能省下兩份人工,但一旦有工人請假或辭工,就難以找到應急的人手。這些家庭式的中餐館比較排斥家族外的工人,也間接導致工作機會減少。

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