营养状态、作息与整体健康，都可能反映在舌头上。（图片来源：LIGHTFIELD STUDIOS/stock.adobe.com）
许多人不知道自身的整体健康，可能会反映在舌头外观上。如果你的舌头是裂纹舌、苍白舌、鲜红舌或有黄腻舌苔、厚白舌苔，很有可能是身体在求救，一起来了解吧！
针对舌头反映健康，营养师高敏敏表示，除口腔清洁习惯外，水分摄取、营养状态、作息及整体健康，皆有可能反映在舌头外观上。
医师张家铭也强调，“身体其实一直都有在说话，是我们不习惯倾听。”而其中最容易被我们忽略，但却又最生活化的线索，正是每天都会看见的“舌苔”。他指出，舌苔并非脏东西，它是身体代谢及免疫状态的缩影。
高敏敏指出，以下5种舌头状态可能是身体在偷偷求救，包括：裂纹舌、苍白舌、鲜红舌、黄腻舌苔、厚白舌苔。
裂纹舌
舌头表面出现深浅不一的沟纹，外观看似干裂土地，一部分的人可能会合并地图舌或齿痕舌。原因可能是跟水分摄取不足、维生素B群不足、锌不足、年龄增长造成变化、先天遗传或是发育因素有关。常见状态有：味觉敏感度下降、口干舌燥、舌头刺痛或是敏感、吃辛辣食物容易感到不适。
若出现此情况，建议多多喝水、补充B群与锌，同时维持均衡饮食。
苍白舌
苍白舌是指舌头颜色偏淡、偏白，看起来比较没有血色。出现此情况可能是缺乏铁质、维生素B12、叶酸。常见情况有：容易感觉疲倦、头晕、手脚冰冷、注意力比较差。
有此情况，建议补充牛肉、猪肝、蛤蜊、牡蛎、深绿色蔬菜，以及富含维生素C水果（例如：芭乐、奇异果），有助于铁质利用率。
鲜红舌
这是指舌头颜色异常鲜红，表面较为平滑，容易有灼热感。造成原因包括：维生素B群不足、铁质不足、叶酸不足、自律神经失衡、长期压力或是睡眠品质不佳。常见情况包括了反复嘴破、嘴角炎、舌头刺痛或是麻木、口干舌燥、皮肤粗糙、容易疲劳或是头晕。
有此情况，建议补充肝脏（铁质）、鸡蛋（维生素B12）、深绿色蔬菜（叶酸）、全谷杂粮与豆类。
黄腻舌苔
这是指舌头覆盖厚厚舌苔，颜色偏黄，舌面显得较油腻。有此情况可能是身体正在发炎、时常吃油炸或者辛辣食物、胃食道逆流、消化功能比较差、熬夜及生活作息不规律。常见情况包括了口黏腻、早上起床头脑昏沉、有痰、口苦与口臭、胃胀、打嗝、大便黏滞或便秘、身体沉重疲惫。
有此情况，建议补充姜黄、凤梨、奇异果，以及富含维生素C蔬果，同时减少油炸、高糖与重口味饮食。
厚白舌苔
这是指舌头覆盖厚厚舌苔，颜色偏白。造成原因可能是水分不足、睡眠不足、摄取过量的精制淀粉与糖分、口腔清洁不佳、细菌累积增加。常见情况有：口腔有异味、口苦。
有此情况，建议增加喝水量、刷牙期间须清洁舌苔、维持规律作息，避免吃高纤淀粉精制淀粉，改吃全谷杂粮等，以及减少甜食摄取。
高敏敏提醒，舌头颜色及状态可能反映身体的营养状况及生活习惯，但舌头状况并不能直接作为疾病诊断依据。若舌头出现异常超过2周没有改善，或者出现疼痛、肿块、溃疡、出血、吞咽困难等状态，应尽快寻求相关医疗专业检查评估，以查找真正原因。
此外，针对改善方法，张家铭建议，每天可轻刷舌苔表面，帮助减少坏菌堆积。
至于饮食方面，除了减糖、少吃精致加工品外，应该多摄取天然的蔬果及高纤食物，例如：香蕉、地瓜、优格及味噌汤，进一步调整菌相。还可适当补充含益生菌或多酚的食物，包括：绿茶、蓝莓、纳豆，对舌苔与肠胃道的菌群有益处。
此外，睡眠品质要顾好，只要睡眠稳定，睡得好，舌苔才会呈现淡薄干净的样子；压力过大或者晚睡，会让菌群变坏、身体发炎加剧。
张家铭鼓励民众做“舌头日记”，也就是每天拍一张自己的舌苔照片，经过一个月后，就会发现，只要生活习惯改变了，舌苔也随之改变，此种方式能帮助民众更了解自己的身体。
其实，舌苔，是最直接、最容易观察的方式，不需要我们前往医院验血、也不需要机器做检查，只需要一面镜子及几秒钟的观察，就可能让我们发现身体的答案。
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