“九月吃一瓜,活到九十八”保肝护肝的福瓜(图)


丝瓜营养丰富,保肝护肝效果显著。(图片来源:Adobe Stock)

秋季天气逐渐凉爽,气候也越来越干燥,人体容易出现各种不适,如皮肤干燥、口干舌燥、便秘等。因此,秋季养生重在消暑降火,清血解毒。

民间有句俗话“九月吃一瓜,活到九十八”这种瓜就是丝瓜,排毒养心又通便,现在吃正合适!

丝瓜营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质,全身都可入药。是一种具有良好保健功效的蔬菜。而且,丝瓜对于肝硬化患者来说更是一大福瓜,丝瓜保肝护肝效果显著。

肝硬化患者吃丝瓜好处多

丝瓜中富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、瓜氨酸、B维族维生素、维生素C以及核黄素等。除此之外,丝瓜还富含皂苷、黏液质、木胶、木聚糖和干扰素等多种特殊物质,真的是营养丰富。

关键的是丝瓜还具有非常好的活血化疲通络的作用,而肝硬化正是由于瘀血阻络而引起的。将丝瓜的纤维束管提取出来,就成了中药“丝瓜络”。

仔细看,就会发现丝瓜络一条一条的排列,非常有规律,所以在人体内,它也可以将人体内的经络梳理清楚。封它一个“肝硬化保卫者”的称号也不为过。它的工作宗旨就是“软化你的肝”!

在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。知道了丝瓜的功效与作用有哪些,不妨多吃些丝瓜来调理身体。肝硬化患者可以在享受美味的同时,轻轻松松的进行软肝工作。

如何制作丝瓜炒虾仁?


虾米鸡蛋炒丝瓜(图片来源: Adobe stock)

夏季炎热 ,丝瓜炒虾仁这道美食非常有益健康,它将丝瓜和虾仁烹饪在一起,口感爽口清新,更重要的是富含营养,适合各个年龄层的人群品尝。

准备食材:丝瓜、虾仁、葱、姜、盐和生抽等食材。

第一步:先将丝瓜去皮切成细块,然后将虾仁洗干净备用。

第二步:在热锅中加入油,烧热后加入葱、姜炒香,然后加入虾仁翻炒至烂熟。

第三步:在锅中加入丝瓜块,进行均匀翻炒,调味适量盐和生抽即可。有些人尝试放入一些事先炒好的鸡蛋块,更加提升鲜味。

丝瓜不同部位的食疗作用

丝瓜肉:丝瓜肉用于食疗可以治疗中暑、湿疹、咳嗽、痰喘、便血尿血、筋骨酸痛等症。

丝瓜籽:丝瓜籽性平味苦甘,有清热化痰、杀虫的功效。

丝瓜花:丝瓜花性寒味甘,味苦,有清热解毒的功效。

丝瓜藤:丝瓜藤有通经活络之功效,多用于关节炎、颈椎病和咳嗽等症。

丝瓜叶:丝瓜叶性微寒,味苦酸,有清热解毒、化痰止咳、活血化瘀之功效,脑供血不足人群取两到三片丝瓜叶泡茶饮用能有效缓解症状,丝瓜叶外用还能消炎止血。

丝瓜络:丝瓜络即丝瓜老熟枯干后的皮内所剩的强韧纤维,其性平味甘,有通络活血之功效,能有效缓解胸肋疼痛,筋骨酸痛等症状。老寒腿,风湿性关节炎,腰肌劳损人群,每天取10克丝瓜络加水煎煮后,取1/3内服,剩下的外用,每天1次,连续坚持5~8天,对于缓解症状是有好处的。

因为丝瓜性凉,所以脾胃虚寒,大便溏泄的人群不宜食用,健康人群也要适量食用,以免引起腹泻。

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