苹果怎么挑？甜不甜看这里就知道(组图)

如何挑选到好苹果？（图片来源：Adobe Stock）

很多人都爱吃苹果，却不太会挑，往往只会捡大的买，或是买回来的苹果看起来很红，但吃起来却酸涩难忍。今天就教大家几个挑选苹果的实用小技巧，保准你买到又甜又好吃的苹果，一起来看看吧！

怎么挑到好苹果？

1、看颜色和纹理

苹果并不是外别越红就越好，而是要选黄里透红、带条纹的，果皮颜色分布均匀、果身有麻点的，这样的苹果又甜水分又充足，口感非常好。

如果整个苹果皮是一大片红色，没有黄白相间条纹，手感很光滑，那说明这个苹果的果皮比较厚，而且果汁少，是口感软面的那种。

2、闻味道

自然成熟的苹果，有一种很自然的果香味。如果是有一种淡淡的“生味”，就说明摘的时候成熟度不够，果肉会比较硬，还没完全长开，味道就不会很好吃。另外，如果苹果闻起来有淡淡的“酒味”，说明这个苹果经过窖藏了，存放有一段时间了，不是应季的鲜果。

3、看脐眼和果蒂

苹果的脐眼和果蒂比较深的，汁多味道甜。相反，如果脐眼和果蒂比较浅，口感会略带酸涩味，证明离摘下来的时间不会太长，也就是还新鲜的。

另外，买苹果的时候，可以用手掂量一下，同等大小的，尽量买重的，水分更大果汁多。还有一种苹果，看着很丑，其实很好吃，比如那种苹果皮都裂了很多口子的，表示这种苹果长“过”了。虽然这种苹果卖相不好看，但味道很好吃。

自然成熟的苹果，有一种很自然的果香味。（图片来源：Adobe Stock）

关于苹果蜡

苹果皮上的蜡大致分三种：

其一，苹果本身就是自带天然果蜡的，是它自己生成，防御虫害用的，完全无害。

其二，为了苹果在运输储藏中尽量不受损或发生腐烂，一般都会再给苹果打上一层食品级的果蜡，依然是安全无害的。

其三，一些小贩用工业蜡给苹果打蜡，这种当然不能吃。

那么如何鉴别工业蜡苹果呢？

如果是人工打蜡的苹果，表面特别光滑发亮。而用工业蜡的苹果，工业蜡一般有颜色。用纸巾在苹果皮表面使劲擦，能擦下一点淡淡的颜色。

以上就是关于挑选苹果的小知识。其实简单来说，买苹果时，一要看果皮有红黄相见的条纹，二闻有果香味，三看脐眼和果蒂比较深的，按照这个方法就能挑到好吃的苹果啦！