content

大陆惊现“硼砂猪肉” 吃了会不会致癌?(图)

 2023-06-24 01:00 桌面版 正體 打赏 5

饮食
猪肉料理十分美味,但大陆菜市场惊现“硼砂猪肉”,吃了会不会致癌?(图片来源:Adobe Stock)

中国大陆的早上菜市场上,最热闹的除了各种各样新鲜蔬菜、水果,那就是肉摊了。但是,近来却发生了变化,猪肉摊没有了往日的热闹,这是怎么回事呢?相关人员通过市面上的观察,以及调查买肉群体的大户(中老年人),听到他们说:“菜市场上有硼砂猪肉。”

之所以会有“硼砂猪肉”的出现,是因为不良商家为了忽悠消费者,会在猪肉上面涂抹硼砂,让猪肉的颜色变红,看起来十分新鲜。那么,这里说的硼砂究竟是什么?如果吃了硼砂猪肉,会不会致癌?

吃了“硼砂猪肉” 会不会致癌

所谓的硼砂猪肉,就是在不太新鲜的猪肉里面加入硼砂,能够让猪肉看起来更加的新鲜。具体来讲,就是在猪肉当中,加入一种化学物质,叫做四硼酸钠,它就是硼砂。

硼砂是一种中药成分,同时也是十分重要的硼化合物、含硼矿物,可用于工业,还是一种外用的消毒防腐剂,但不能在食品中添加,对人身体的危害极大。涉及的不仅是入口的食物,还有关于儿童玩具等等,都需要大家警惕。

硼砂即便是用在工业上,也是使用限制的,使用量一定要是控制在合理范围内,而食品当中,却是明令禁止使用,但有些商贩被利益熏心,也就会不去考虑消费者的安全,在猪肉中大量使用硼砂。

人一旦接触到硼砂,包括口鼻、皮肤接触,将会刺激眼睛、皮肤、呼吸、肝脏、肾脏、大脑等多个器官组织,导致头晕头痛、腹泻、呕吐(蓝绿色呕吐物)、皮疹。

少量接触,可能并不会造成什么伤害,但摄入量比较多,人体并不能完全的将其代谢出体外,也就会残留在体内。当积累到一定程度,也就可能会引起急性中毒。对于成年人而言,硼砂的中毒量仅需1~3g,对于儿童而言,致死量为5g。

至于误吃到硼砂猪肉,会不会致癌的问题,目前还没有相关的研究证据,需要大家以“避免”为原则,才能更好的规避风险。

3招教你辨别、远离“硼砂猪肉”

避免买到硼砂猪肉,教你3招辨别。

1、用手掐

用手去掐一掐猪肉,如果发现肉的内层颜色并不正常,呈现出来的可能是灰白色,一看肉就不新鲜,可从表面来看,肉却很新鲜,遇到这种肉,很可能是硼砂猪肉。

2、闻气味

一般含有硼砂的猪肉,会有一股很淡的碱味,与正常猪肉散发出来的腥味是不太一样的,仔细辨别,还是能闻出差别的。

3、用试纸测

不是什么特别的试纸,就是PH试纸,将试纸贴在买回来的猪肉上面,如果试纸的颜色变成了蓝色,说明猪肉当中可能含有硼砂。

責任编辑: 方察 --版权所有,任何形式转载需看中国授权许可。 严禁建立镜像网站.
本文短网址:


【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。

分享到:

看完这篇文章觉得

评论

畅所欲言,各抒己见,理性交流,拒绝谩骂。

留言分页:
分页:


Top
x
我们和我们的合作伙伴在我们的网站上使用Cookie等技术来个性化内容和广告并分析我们的流量。点击下方同意在网络上使用此技术。您要使用我们网站服务就需要接受此条款。 详细隐私条款. 同意