新年祈望五谷丰登 追忆晏阳初引进来航鸡和大白猪(图)
美国著名清教徒晏阳初先生为村民引入优良棉花和蛋鸡等品种，提高生产效率，让农民饮食质量和收入提高。（图片来源：Adobe Stock）
过年了，说点喜庆的事儿。大家知道上个世纪上半叶，各国传教士在中国传教、并兴办医院、学校和一些工业等。其实还有农业方面的贡献。跟我家关系最直接的美国著名清教徒晏阳初先生，在中国上世纪初，就在我老家附近的河北定县成立平民教育会，简称平教会，搞农民的平民教育，搞民选。并推动农村卫生和农业发展。
1926年，晏阳初与志同道合的一批知识分子来到定县，推行他的乡村教育计划，1929年，设立在南方的平教会总会迁往定县，全力以赴地在这里开展乡村教育的实践。晏阳初认为中国农民问题的核心是“愚贫弱私”四大病，提出以“学校式、社会式、家庭式”三大方式结合并举，“以文艺教育攻愚，以生计教育治穷，以卫生教育扶弱，以公民教育克私”四大教育连环并进的农村改造方案。晏阳初在河北定县推行的各项平民教育活动都从农民的切身需求出发，着眼于小处、实处：平教会指导农民修建井盖与围圈，适时消毒减少传染病；训练公立师范学生与平民学校学生进行免疫接种；训练助产士提高生育存活率；建立各区保健所，从平民教育中培训合格医生；推行民主，改组县乡议会，改造县乡政府；还有就是让农民得到最大实惠的，就是为村民引入优良棉花和蛋鸡等品种，提高生产效率，让农民饮食质量和收入提高。
他引进鸡猪的优良品种。当时中国第一个养来航鸡的，一年150个鸡蛋，土鸡60个，让河北农民孩子们有鸡蛋吃了。晏阳初引进的大白猪，让定县很是风光。中国农民几千年吃素，现在猪肉产量提高，也可以吃肉了。
振兴农村是晏阳初第一个实践的，也基本上成功，得到国际的认同，认为晏阳初是影响中国农村的实践家。1930年代初，晏阳初在定县的乡村教育实践得到国民政府民政部次长的肯定，决定将晏阳初的经验向全国推广，设立了乡村建设教育才院，在中国各省划出一个县进行乡村教育试点。
我的曾祖父是传教士。我的祖父上了教会学校。我的祖父祖母都在平教会为晏阳初工作，祖父是束务（相当于现在的总管），祖母是教师。他们只比晏阳初小几岁，交情不错。爷爷每月收入几十块大洋，和晏阳初一起打网球，骑英国凤头自行车，早就是小康生活。如果没有日本侵华和中共窃国，按民国的思路发展下去，农民的小康生活也指日可待。1936年日军侵华后，平教会南迁去长沙，之后就是另一段故事了。
我们应该感谢晏阳初让北方农民有了够吃的鸡蛋和猪肉。然而这段历史没有被中共收录，中国记载的优良鸡猪的引进只有官方记录，这是对历史的抹煞。人只有诚实才能得到上天庇护。我现在最担心的是全球食品短缺和饥荒。希望中国人能恢复传统，重新正视历史；祈望来年，人类有足够的食品。