“台式珍奶”印度开幕 饮食拉近人民距离(图)

印度有一家台式珍珠奶茶店12月24日开幕，食材与配方均来自台湾，且员工还曾特别赴台受训，力求把正港台湾味带到印度，用饮食文化拉近人民距离。（示意图/图片来源：Adobe Stock）

印度COVID-19（2019冠状病毒疾病）疫情缓稳，再有一家台式珍珠奶茶店12月24日开幕，食材与配方均来自台湾，且员工还曾特别赴台受训，力求把正港台湾味带到印度，用饮食文化拉近人民距离。

这家名为Mega Life的珍珠奶茶店，开设于德里北部的西藏村，中华民国驻印度代表处经济组长陈郁淇、合伙台商林孟君、藏裔合伙人甘宝丹增（Gambo Tenzin）等人共同剪䌽，并由藏传佛教僧人祈福。

印度德里台湾商会会长陈宝东、外贸协会驻新德里办事处主任吴贺彬、日本贸易振兴机构（JETRO）驻印度主任广木拓、中华民国驻印度代表处馆员，以及大约30位旅居德里台人到场祝贺。

陈郁淇对于旅印台商能从制造业扎根到餐饮业感到欣慰，也期盼未来所有在印度城市或省分的台湾人都能喝到台湾珍奶。

林孟君旅居印度已将近10年，一直希望让印度人品尝到真正的台湾味，于是在经营主业之余，也协助她的公司员工创业，成为珍奶店合伙人。

她说，珍奶食材从鲜奶到黑糖全都来自台湾，就连吸管与杯子也是，店内人员还赴台学习一个月，让制作手法与精神也都能真正到位，“用台湾的软实力来软化印度市场，用美食来拉近台湾与印度的距离”。

陈宝东则认为，台湾与印度之间的交流应全面升级，特别是在饮食文化方面，并希望台印民众能以饮食文化做为起点，深化交流。

印度民众近年来对珍奶接受度愈来愈高，但大部分珍奶店虽标榜“台式”，口味却偏日、韩风。Mega Life的开幕，不只让德里民众多一家珍奶选项，更是原汁原味的台式珍奶选项。

这是今年3月以来在德里开幕的第2家台式珍奶店，两家都坚持使用台湾食材与配方，也都安排员工赴台受训。