蔡澜：从餐厅看香港的贫富悬殊(图)
图为香港基层市民光顾的餐厅。（图片来源：Getty Images）
【看中国2022年12月7日讯】（看中国记者李怀橘综合报导）甚少谈及社会和政治话题的香港美食家蔡澜在12月5日的日记中感叹香港贫富差距悬殊，引发网民共鸣。
蔡澜表示，香港的贫富悬殊，从餐厅便可以看到这一明显的分化。他说，“一般茶餐厅、冰室之类的越开越多，不过是化了妆的大排档”；另一方面，所谓的高级餐厅，人均消费3000港元不够奢侈，6000、7000港元消费的也开得有如雨后春笋。
他听友人说，四个人去吃饭，埋单1万多港元是等闲事；再看隔壁厢房，付帐更是3万。蔡澜感叹：“不出奇，吃的是西餐，开瓶勃根地，已是5、6万。”
他表示，当今各高级餐厅人均消费5000港元算平常，“中餐的话还吃不到干鲍和黄鱼。OMAKASE已涨至6、7千才算特别，加酒，每个人也要1万。”
他又指，友人开了一间餐厅，食物平靓正，“富豪来到劝说，为什么不多收一点？这么一来我们才好订位。”对此，蔡澜形容，“这些人除了黑心，开的也是公账，反正上了市，吃别人的，贵一点好。”
他说，其实在茶餐厅30、40港元也能吃到丰盛的午餐，“但看别人那么穷奢极侈，心中积怨消除不了。问题只会越来越严重，解决不了，只能摇头，只能摇头。”
蔡澜帖文引发网民共鸣，有人留言指，留意到这一两年香港多了很多高级餐厅，反而做中下阶层、价钱亲民的餐厅因为租金太贵而结业。没办法，香港的现状就是租金贵。高级餐厅一张餐台可以赚取的利润等于茶餐厅忙上一整晚的利润。
还有网友感叹，世界穷者愈穷，富者愈富，高档餐厅的目标顾客都是达官贵人，比如入境处长、海关关长、保安局副局长及恒大高层；对于小市民来说，一餐1万港元倒不如用来买部电话或者外出旅行。蔡澜的文章的确反映了香港社会的荒谬。