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记忆力衰退“有解” 怕失智 快吃这些食物(组图)

作者:黄宜轩综合  2022-11-30 13:00 桌面版 正體 打赏 0

蔬菜水果
摄取富含抗氧化功能的黄酮醇食物,可望减缓记忆力衰退的速度。(图片来源:Adobe Stock)

现代社会医学发达,大家更重视健康和养生,人类寿命越来越长,随之出现的失智问题却越来越严重,令人担心。年纪大了,记忆力会衰退,但失智并不是正常的老化和记忆力锐减,而是一种脑部疾病的表现,甚至有些年轻型失智患者不到65岁,或是更加年轻就失智了。

人人都害怕失智,失智患者不但此后人生黯淡无光,还会给家人、照顾者带来许多麻烦和压力,任谁也不乐见。导致失智的原因众多,其中包括营养失调。想要预防失智,建议多吃以下介绍的这些食物

研究:黄酮醇食物可望减缓记忆力衰退

根据刊登于国外期刊《Neurology》上,美国芝加哥拉什大学一项研究指出,摄取富含抗氧化功能的黄酮醇(flavonol)食物,包括茶饮、西红柿和深绿色蔬菜羽衣甘蓝、花椰菜等,可望减缓记忆力衰退的速度。

《每日科学》报导:此项研究对象为961名、平均年龄81岁,没有罹患过失智症者,每年都需要填写一份饮食问卷,并完成认知、记忆测试,还调查教育程度,花费多少时间于体能活动、读书或玩游戏等精神心理活动,平均追踪时间为7年。根据受试者饮食中的黄酮醇含量分为5组,摄取量从最低的每天5毫克,到最高的每天15毫克。

研究人员在调整年龄、性别、抽烟等风险因子之后,发现黄酮醇摄入量最高者认知评分下降速度比最低者慢。

根据研究作者荷兰德(Thomas M.Holland)推估,这可能是因为黄酮醇固有的抗氧化、抗发炎特性所致。

美国成人每天平均摄取黄酮醇的分量为16~20毫克。要说明的是:虽然研究指出从饮食中摄取较多黄酮醇,和减缓认知衰退具有相关性,但是尚并证明两者的直接关联,即使如此,营养师仍建议大家多吃蔬菜、水果和喝茶,才是积极维护大脑健康的方法。

常见的类黄酮食物

黄酮醇是什么?它是一种类黄酮(flavonoid),说到类黄酮,大家就比较熟悉了。

营养师指出:类黄酮有许多健康好处,能保护身体免受自由基破坏、减低体内炎症反应,还能通过保护神经元,避免受神经毒素侵害、对抗神经炎症,从而保护脑部健康和认知能力,降低罹患失智症的机会。

蔬菜水果
类黄酮是植物中的天然化学抗氧化物,为植物带来各种鲜艳的颜色。(图片来源:Adobe Stock)

类黄酮是植物中的天然化学抗氧化物,为植物带来各种鲜艳的颜色,如红、黄、橙、蓝、紫色蔬果。日常生活中常见的类黄酮食物包括:富含花青素(anthocyanins)的莓类水果、富含黄烷酮(flavanone)的柑橘类水果、富含黄酮醇(flavonol)的蔷薇科水果和茶叶、富含黄酮(flavone)的西芹和芫荽、异黄酮(isoflavone)丰富的大豆产品。

平时多吃一些含有类黄酮的食物,包括:茶、豆子、菠菜、花椰菜、番茄、苹果、柑橘、羽衣甘蓝等,也有助于维持我们的身体健康,保护大脑,预防失智。

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