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圣诞节吃什么?看看世界各国的“圣诞大餐”(组图)

2021-12-25 06:00 桌面版 正體 2
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圣诞节聚餐
世界各地的圣诞晚餐都会吃些什么?

圣诞晚餐,也称“圣诞大餐”,是圣诞节传统性的首要餐点,也是圣诞节当天的主要活动,全家人会团聚一堂共享美食

那么什么才是圣诞节应景的食物呢?我们来看看世界各国的人,都会在圣诞节吃些什么吧!

美国—烤火鸡

烤火鸡
烤火鸡

美国人在感恩节和圣诞节都会吃烤火鸡。那么这个传统是怎么来的呢?

在美国举行的许多圣诞节习俗都是传自英国。据说,在16世纪英国人刚移居到北美的时候,因为粮食不够的关系,当地的原住民们提供了火鸡,从那之后,移居过来的人就把吃火鸡当作感恩的象征。

此外,美国也有一道很美味的圣诞料理——玉米粥!他们通常会用烤箱制作这道料理,里面加上地瓜,上面还会铺上一层奶油,味道十分香甜。

瑞典—烤猪肉

Julskinka是瑞典的传统食物,猪臀部位,用盐与胡椒腌,芥末酱与蛋黄拌匀后涂抹于猪肉表面,接着再裹上面包粉,送入烤箱烤。烤好之后,切成片,可沾上酱汁食用,也可以夹到三明治里。

芬兰—圣诞火腿

火腿
烤火腿

在圣诞节的时候会吃圣诞火腿(Joulukinkku),大致上是盐渍的猪肉裹上面包粉,放入烤箱低温慢烤的一道料理,一般是切成薄片来吃。

法国—圣诞树干蛋糕

圣诞树干蛋糕
圣诞树干蛋糕

圣诞树干蛋糕(法语:Bûche de Noël),法国圣诞节的甜点,作为圣诞大餐的最后一道食物,现在不少国家也流行。

据说,日耳曼人原本在冬至,就会有燃烧整根树干,象征除旧布新的传统。这根树干必须够粗大,烧完再慢慢推入壁炉,以燃烧一整夜,祈求明年一整年的平安。后来,日耳曼人改信基督教,反而把燃烧树干的习惯带进了基督教世界。大约在19世纪后期,一位甜点师傅以树干为灵感,做出这款特殊的蛋糕,让人们可以在平安夜分切来吃,或赠给亲友享用。

德国—德式圣诞蛋糕

在德国,一般的佳肴是烤鹅肉、通心粉沙拉、杏仁糖、麦片粥、姜饼、小乳猪、德式白香肠。

另外,德国圣诞节也有特定的甜点,像德式圣诞蛋糕(Stollen),这蛋糕很德国,面团、坚果、果干、奶油揉在一起,表面林上砂糖,蛋糕扎实厚重,而且可以存放很久。在圣诞节前后的四周间,切片分享给家人吃。

制作美食
圣诞节这天,大家都会做些什么好吃的?(以上图片皆来源:Adobe Stock)

日本—蛋糕、炸鸡

在日本,大家都会在圣诞节买肯德基吃。最开始是因为广告说圣诞节要吃肯德基,就越来越多人这样做。

日本市场调查网站曾调查2016年耶诞夜当天,大家都吃些什么。排名前3的食物分别是“生蛋糕”、“烤鸡”和“炸鸡”。

不过第1名的“生蛋糕”是什么呢?其实就是鲜奶油蛋糕,而草莓蛋糕或是装饰华丽的蛋糕,都是这时候很热门的选择。

南半球的圣诞节

12月的南半球是炎热的夏天,那么澳洲与新西兰的人们会怎么过、吃些什么食物庆祝圣诞节呢?烤肉、海鲜凉菜和帕芙洛娃蛋糕(Pavlova)、圣诞布丁都是他们常吃的东西。

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