水是最简单和最复杂的物质(图)

科学家发现水有奇怪的存在形式。（图片来源：Adobe Stock）

水是我们生命所需的物质，水和光线一样，虽然在日常生活中随处可见，但是我们并不知道它有很多奥秘。水是科学所说的简单物质，分子结构为H2O。但是，科学家发现水有奇怪的存在形式——密度不同的水。

瑞典斯特格尔摩大学的研究者使用X射线观测水在低温下的状态。这相当于水处在外层空间的结冰状态。

但是，科学家发现，结冰的水分子不是想像的那样整齐排列，而是在密度高和低的状态之间不断地转换。

据“生命科学”报导，特格尔摩大学的化学物理学家尼尔森（Anders Nilsson）说：“我们所发现的这种水的新性质是说，水在结晶速度较慢的低温条件下会存在不同的状态。”

尼尔森解释说：“因此，室温下，我们无法判断那两种形式的水到底是哪个？密度高？还是密度低？”

也就是说，日常生活中的一杯水不是表面看上去的那样简单，其内部的分子密度在不断地变化。

报导说，其实这只是水的70种性质中的一种。水是地球上最复杂的物质。从化学角度讲，水分子中的氢氧元素形成高度带电状态，因此水几乎能溶解所有物质，这是其它物质没有的一种性质。

水可以有固态、液态、气态，这只是我们通常知道的状态。其实，水在极高压的条件下，还可表现出量子穿隧状态（Quantum tunnelling）。简单地说，水在量子状态下，可以任意穿过其它物体。

也许水还有很多奥秘有待人类进一步探索。