使用筷子的禁忌 你知道几个？(图)

筷子在使用上有许多要注意的地方。（图片来源：Adobe Stock）

筷子主要是中、日、韩三国的人民在日常生活常见的餐具，由于年代源远流长，所以也常被尊称为“筷子文化”，使用上也有许多要注意的地方。

使用筷子的禁忌

1、不能把玩筷子。

2、左撇子的朋友，最好改为用右手拿筷子，以避免夹菜时，和隔壁碰撞。

3、夹菜时，须在靠近自己一侧夹菜。

4、举筷前，选定目标就直接夹起，切忌用筷子在盘中挑挑拣拣，翻来翻去，是最忌讳的事。

5、一次夹菜的量应适中。避免过多，也不宜量少而不停地夹。吃油炸花生时，宜用勺将花生取至自己的小碟中，再食用。

6、筷子不用时，宜放在碟上或筷架上，不宜放在碗上，更忌讳将筷子插放在饭碗里，那是忌祀亡者的用法。

7、忌手持筷子指点他人。

8、与他人交谈宜放下筷子。

9、筷子宜轻放，忌抛扔。

当然以上注意事项有人信，有人不信，但不管如何，用餐的礼仪注意一些准没错。

你知道怎么正确洗筷子吗？

说起洗筷子，可能也有人不以为然，毕竟大家的筷子天天都在洗，会有多脏呢？但国际食品包装协会就曾发布警告，提醒大家天天在使用的筷子存在重大健康隐患！

据资料显示，有近50%的人体内存在容易导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是借由家庭传播，筷子就是重要的传播管道之一。所以如何正确清洗筷子，保持饮食卫生，是非常重要的。

新筷子的清洗方法

1、第一次使用的筷子，光用洗洁精和清水不容易洗干净，因为新筷子在生产过程中容易沾染病菌，不仔细消毒就开始使用，可能会把脏东西吃进肚子。我们可以烧一锅开水，水里放2～3勺白醋。

2、把洗好的筷子全部放进去煮10～15分钟。由于白醋有清洁消毒功能，加上放在锅中煮，自然能达到理想的杀菌效果。

3、煮完后，捞出筷子，放在干净的毛巾上擦干水分，再放进烘干机内消毒，或放入微波炉里中火加热30秒，把筷子完全烘干，这样能防止潮湿的筷子发霉变质。

当然平时使用过的旧筷子可以省略煮的这一步，直接用洗洁精和洗碗布洗干净，但烘干这一步绝对不要省略。

旧筷子的清洗方法

错误方式：整把搓洗

草率一把抓搓洗筷子，除了上述的文化因素外，也很容易伤到没有保护膜的竹筷，产生凹槽裂纹；而不同筷子上的病菌等也很容易发生交叉感染，导致致病微生物残留，并发霉腐坏。

正确方法：洗碗布少量清洗

用自来水冲洗完筷子之后，可以在柔软的洗碗布上倒些洗洁精，每次搓洗两三支筷子就行了。更细心的话就一根根清洗，这样就能减少摩擦，保护筷子。

筷子的放置方法

把筷子放进筷笼时，记得把筷子尖朝上竖立放置。筷笼务必要放在通风干燥的地方，以防霉菌污染。且一定要选择底部镂空的筷笼，防止积水。

另外提醒大家，正常筷子的使用寿命大约是半年，如果发现筷子上面出现了斑点，特别是霉斑，就说明它已经发霉变质了，务必要赶快更换喔。