揭密：预防及阻止蛀牙恶化的关键(组图)
采取正确的方式管理健康，就能停止蛀牙的疼痛与恶化。
牙齿与全身密切关联，因此若患有蛀牙或牙周病却放着不管，可能会导致身体健康突然变差。然而，蛀牙不可以用切削的方式治疗，否则可能会使牙齿的状态更加恶化，若是又以抽神经或拔牙的方式治疗，反而会大幅提高罹患牙周病的机率。
其实，只要采取正确的方式管理健康，就能停止蛀牙的疼痛与恶化，进而促进身体自然治愈蛀牙。我在四年前建立了“小峰式完全预防牙科计划”，许多实行的患者都已经体验过蛀牙后不须切削就能自然治愈。
【小峰式完全预防牙科计划】
‧检测唾液的pH值，掌握全身健康状态
‧口腔内视诊（A：牙齿状态是否易蛀牙 B：牙龈状态是否容易罹患牙周病 C：有无咬合过紧的情形及颚关节状态 D：牙龈有无重金属残留 E：血液循环状态、有无牙结石与齿垢 F：其他）
‧雷射检查蛀牙
‧若有蛀牙，则确认该颗蛀牙的神经状态（有无发炎）
‧牙周病检查
‧对每位患者进行饮食指导
为了促进蛀牙自然治愈，除了须避免引起DFT（象牙质内液体输送系统，Dentinal Fluid Transport）逆流，还必须符合以下条件。以下每一项都是维持健康所需的重要事项。
唾液量与pH值极为重要
预防及阻止蛀牙恶化的一大关键在于唾液。唾液具有抗菌作用，能够抑制转糖链球菌与乳酸杆菌等蛀牙菌的活性。此外，蛀牙是因为蛀牙菌会产生酸来溶化牙齿，并向内侵蚀。唾液可以中和蛀牙菌分泌的酸性物质。唾液内含有的矿物质还可以帮助牙齿再度石灰化。
若唾液pH为7.0以上则属于碱性体质，代表身体非常健康。
不过，这些都是在唾液的pH值偏碱性的前提下才具有的功能。若是唾液因为某种理由而偏向酸性，不仅无法减缓蛀牙恶化，反而更容易造成蛀牙，因此我会在必要时测量患者的唾液pH值。唾液的pH值也代表一个人整体的健康状况。若唾液pH为7.0以上则属于碱性体质，代表身体非常健康，相对地，若唾液pH值在7.0以下就属于酸性体质，表示身体对抗活性氧的能力较低，自然治愈力也较弱，因此多容易生病。在我的个人经验中，癌症患者的唾液pH值都非常低，pH值在6.2以下的人几乎都会罹癌，pH值5.0的人很可能在24～48小时内死亡。
唾液不仅对预防蛀牙有极大的功效，还能从中观察整体健康状态，但人体却有各种原因导致唾液分泌减少。其中最大的因素就是药物。药物是造成DFT逆流的原因之一，除此之外，它也会使唾液分泌量减少。事实上，许多药物都有“口干舌燥”的副作用，尤其是类固醇（皮质类固醇）、精神药物（镇静剂、安眠药等）、降血压药（高血压药物），都是很容易造成口干舌燥的药品。
服用药物之所以会口渴，是因为药物虽然能治病，但对身体而言同时也是一种毒物。因此服药后，会引发体内“毒物入侵后用水稀释排出”的机制，使水分集中在血液内，并因“需要补充水分”而感到口渴。
也有许多食品会减少唾液分泌，最广为人知的就是食盐与砂糖。它们造成口渴的原因与药物相同，是身体维持均衡机制所引发的现象。摄取过多盐分会使血液中的盐分增加，造成矿物质失衡，而血液中葡萄糖过高则会引发高血糖，使体内水分集中到血液中，导致全身水分不足，因而口干舌燥。
摄取充足的水分和适当纾压可以避免唾液不足。（以上图片来源皆为：Adobe Stock）
压力也会导致唾液减少。感到压力时，自律神经中的交感神经会进入紧张状态，因而减少唾液分泌。交感神经又被称为人体的战斗机制，相信有许多人都有过与人吵架时，觉得特别口干舌燥的经验。
此外，没有摄取充足的水分也会造成唾液不足。身体缺水时，唾液的分泌量自然也会减少。若日常生活中已经习惯摄取较少量的水，就难以察觉身体缺水。口渴时会喝红茶或咖啡的人，也容易有缺水的情况。因为咖啡与红茶内含的咖啡因具有利尿效果，喝再多也只会从尿液排出水分。
补充水分时，温开水比冷开水更为理想。温开水具有提高胃肠机能及免疫力的效果。内脏在体温正常的状态下最能发挥功能，因此建议饮用温度比体温略高一些的温水。一般而言，胃肠功能不佳的人内脏温度较低，应尽量多喝温水。相反地，喝冷水会导致消化系统停滞，建议吃饭前避免喝冷水。
本文由世茂版社授权刊载，摘自《牙痛，透露你的健康警讯：牙医博士教你从牙周病到癌症都能治愈的饮食疗法》，作者：小峰一雄。