身体这样东西越少 人就越老(组图)


一生中酵素量是有限的,越用就越少。

人类本身就拥有的“潜在酵素”,其分量在出生时就决定了,而且因人而异,甚至出生后,就不会再有改变。这是因为在怀孕过程中,婴儿受到母亲所摄取食物的影响。

因此,还是胎儿的时候,如果母亲吃了许多富含酵素的食物,那么婴儿出生之后,就会带有许多的潜在酵素,要是状况相反的话,婴儿就只会有少量的潜在酵素了。建议正在怀孕的孕妇,一定要多摄取酵素。

每个人体内的潜在酵素,不管原本拥有多少,数量都是有限的,而且越用分量就会越少。就像是银行储蓄与电池一样,事前储存于体内的潜在酵素被用掉,那么分量就只会减少而不会再增加。

当然,酵素是可以重新制造的。但每天能够制造的酵素量还是有限,而分量又是因人而异。因此,当在消化方面使用了许多酵素,那么能够使用在代谢的酵素自然变少,代谢就会因此而变慢。正因为如此,才会多次提醒“最好不要耗费太多的酵素在消化上”。

潜在酵素减少时,容易罹患疾病,如果潜在酵素消耗殆尽,就可能导致死亡。所以,避免浪费酵素是维持健康的第一要件。

也就是说,只要摄取足够的食物酵素,让它可以作为消化酵素来使用,应该就不会发生问题了。所以,建议一定要积极的摄取生鲜食物。

但这并不是说,潜在酵素比较少的人就一定短命。从食物摄取酵素,且不要做无谓的浪费,那么就能够健康且长寿。

如果摄取的酵素能够超过用掉的,就能常保健康。


 酵素越少,人就越老。

酵素越少,人就越老

人体是由六十兆至一百兆个细胞所构成的,而且会进行一百万种不同的化学反应,与这些化学反应息息相关的,就是酵素。调节血压,去除血栓使血管通畅,或是帮助思考,让肌肉活动等,都与酵素有关。

攻击从体外侵入的病毒及致癌物质,守护身体健康的免疫功能,如果没有酵素的话,同样还是无法运作。酵素会在把病原体等异物吃掉的白血球(巨噬细胞)里面等待,然后把拦截到的病毒等异物分解。我们甚至可以说自然治愈力,也就是免疫力的关键,其实就是酵素。

从最近的研究得知,体内存在了一万三千种以上的酵素,光是蛋白质分解酵素就有九千种以上,而且在各细胞有三千种以上,动脉内也存在了九十八种以上的酵素。

但令人烦恼的,随着年龄的增加,潜在酵素会逐渐减少,活性也会降低。美国芝加哥迈可瑞斯医学院(Michael Reese Hospital)的美亚博士等人,比较老年人及年轻人唾液中的酵素,老人的酵素活性约是年轻人的三十分之一。


老化就是指体内的酵素衰退。(以上图片来源皆为Adobe Stock)

德国的艾卡德博士采取了一千两百人的尿液,检测了尿液中所含的淀粉酵素(酵素的一种),结果显示老人的活性大概只有年轻人的一半。

老化就是指体内的酵素衰退,如果维持生命活动的酵素失去活力,那么身体当然就会出现各种毛病了。

想常保健康,就别浪费体内酵素,让酵素维持活力是重要关键。

 

本文由新自然主义出版社授权刊载,摘自《不生病的关键秘密:酵素:从美国、日本到台湾的营养医学风潮(三版)》,作者:鹤见隆史。

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