抗疫关键营养素 VitD让染疫率降54%(图)
截至28日为止，全球已经有近3300万人感染武汉肺炎。图为武汉肺炎病毒示意图(图片来源: Adobe stock)
【看中国2020年9月28日讯】目前武汉肺炎延烧仍还在全球延烧着，迄今已经造成有近3300万人染疫及近100万人死亡。美国波士顿大学医学院的研究团队发现，如果摄取足够的维他命D，将可以减低感染中共病毒的风险，是至感染死亡风险亦比较低。
根据外媒报导指出，这个研究团队是由霍立克博士所主导的，他们依据235名住院的武汉肺炎患者的血液样本、维他命D浓度及他们在临床上的表现，其中包括了感染严重程度、是否有出现失去意识及呼吸困难等症状、血液中的炎症指标与淋巴细胞的数量等进行研究分析，结果发现，40岁以上的患者如果有摄取充足的维他命D，那么其病亡率会降低一半。
这篇研究成果发表于“公共科学图书馆期刊”（PLoS ONE）。另外，最近霍立克还发表了一篇研究指出，若摄取了充足的维他命D，将能够让感染武汉肺炎的风险降低达54%；而且每日摄取维他命D的病人，也较不容易出现出现并发症。
关于维生素D
维生素D是脂溶性维生素之一，是人体少数能够自行在皮肤合成的维生素，但需要阳光来帮忙合成作用，亦可从一些食物中摄取补充。
维生素D有2种不同形式，即是含维生素D2（麦角钙化醇，ergocalciferol）与维生素D3(胆钙化醇，cholecalciferol ）。
阳光照射可以让人体自然生成的是维生素D3；而食物来源能够提供维生素D2及维生素D3。
含维生素D2的食物：植物性食物，例如：木耳等蕈菇类、香菇、酵母、豆浆和荞麦等。
含维生素D3的食物：动物性食物，例如：沙丁鱼、鲑鱼、鲷鱼、鱼肝油、牛肝、蛋黄、虾米、奶酪及强化牛奶等。