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加强免疫该怎么吃?落实“3大重点”(组图)

2020-04-25 10:30 桌面版 正體 0
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足够蛋白质,豆鱼蛋肉奶等,是建构肺部及全身免疫系统的基本原料。(图片来源:Adobe Stock)
足够蛋白质,豆鱼蛋肉奶等,是建构肺部及全身免疫系统的基本原料。(图片来源:Adobe Stock)

武汉肺炎疫情期间力行防疫,戴口罩、勤洗手、避免去人多的地方、保持社交距离等行为,提升自己身体保护力也是很重要的,因此摄取进入体内的营养就是增加抵抗力,是使身体机能达最佳状态的主要因素之一,而基本的原则就是均衡营养,除平时多在饮食着手外,更要注意或加强某些营养素,才能够具备完整免疫力

台湾童综合医院营养治疗科李沛融主任表示,良好的均衡饮食习惯、饮食多样化,才能真正落实“防疫饮食”。而防疫饮食主要有3个重点:

防疫饮食3个重点

1、足够蛋白质

建构免疫系统的基本原料就是蛋白质,不论肺部的免疫防御、全身免疫细胞都是蛋白质建构的。蛋白质来源就是豆鱼蛋肉类食物,黄豆制品的豆腐、豆浆、豆干,鱼类可首选富含ω-3脂肪酸的鱼类,还有鸡蛋及低脂肉品。

2、摄取“丰富”蔬果

均衡饮食及丰富的蔬果指的不单是量、而是指多样性。
均衡饮食及丰富的蔬果指的不单是量、而是指多样性。(图片来源:Adobe Stock)

丰富指的不单是量、而是指多样性。因为食物中非常多重要营养素,例如具抗氧化能力的营养素,包括维生素C、E、镁、锌、硒、β-胡萝卜素、植化素等,还有身体各种新陈代谢所需的维生素B群,这些营养素是需要同力合作才能发挥最好的作用。

要如何才能都摄取到这些营养素?最简单的方法就是要均衡饮食及丰富蔬果。丰富蔬果方面可利用每日摄取5蔬果原则,除了要摄取到、种类也需要多元,最方便的方式就是每天各颜色都要吃到,深绿的花椰菜、蓝紫色的葡萄及茄子、白色洋葱及菇类、黄色胡萝卜、南瓜、地瓜、红色的红蕃茄、红洋葱等。

3、少精致糖类

因精致糖类会促进身体发炎、削弱白血球的功能,无助于免疫力,所以民众应减少或避免摄取这类食物。

影响免疫力最大的3个生活习惯

除了饮食以外,生活习惯也与免疫力息息相关,其中最影响最大的生活习惯则大致分为:

1、睡眠充足

研究显示,若1天只睡4小时,体内的流感抗体就会减少一半,所以每天需睡足7小时的睡眠。

2、规律运动

民众若无法每天持续运动30分钟,可分开运动时间,例如一有空闲时间就运动10分钟,每日3次,累积30分钟,一样对维持身体的保护力具有效果。

3、压力调适

生活压力会促进身体糖皮质素浓度上升,让免疫系统出现失调,台大沈立言教授也曾指出,沮丧会影响身体免疫力。

在这个疫情延烧全球之际,民众更需要维持良好生活习惯、均衡多样化饮食及保持乐观的情绪,并配合政府防疫政策,照顾自己及家人的健康,才能真正做到全方位的防疫。

責任编辑: 莲心 --转载请注明出处, 严禁建立镜像网站.
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