营养师：年后瘦身大作战 5诀窍回复窈窕身材(组图)
想要甩去身上的油脂，不代表不吃，若用节食来减肥，要当心陷入不断复胖的“溜溜球效应”。
年假多吃少动，聚餐、大吃大喝难以避免，不知不觉的肚子也跟着大了一圈，警醒的民众，上班后常做的事就是－－“瘦身大作战”。
想要甩去身上的油脂，不代表不吃，若用节食来减肥，要当心陷入不断复胖的“溜溜球效应”，不但减得辛苦，没有成效之外，又打击自信心而放弃，对身体健康也会有不良影响。
容易“吃”回来复胖
所谓“溜溜球效应”，又称溜溜球节食法，是指减肥者本身采取过度节食的方法，而导致身体出现快速减重，可是当正常饮食多吃时，体重却又迅速反弹的变化，简单的说，就是在短时间骤瘦又复胖，俗称的恶性减重。
我遇过不少因为健检红字需要减重，却不知道怎么做的求诊者，这个时候，建议除了先量体重，还要透过身体组成分析检测，让身体内的体脂、肌肉含量有客观依据，再依照每个人的抽血检查里的相关项目一起评估，才是患者真正需要的营养健康规划。
让身材回复窈窕与健康的简易法
想吃零食、甜点时，改吃新鲜水果。
1、先戒零食与点心：想吃零食、甜点时，改吃新鲜水果，但一餐水果建议为一个拳头大。
2、早餐一定吃：早上一起床，身体能量需要被启动，早餐摄取很重要。
3、每餐蔬菜熟食量2碟：用餐前先吃蔬菜1～2碟，再吃其他餐点，并且细嚼慢咽，食物是身体能量与营养的主要来源，吃纤维素可以增加饱足感。
想要减重的人若不习惯没有味道的水，可从黑咖啡、柠檬水等开始练习。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
4、白开水是最好的饮料：建议每天喝2000c.c.白开水，经济又实惠，若是不习惯没有味道的水，可从柠檬水、无糖茶、黑咖啡开始，尽量不喝含糖饮料。
5、养成运动习惯：没有运动习惯的人，可以从10分钟开始，之后再慢慢增加至30分钟，不一定要到健身房，能走路，就不要骑车，能站，就不要坐；另外在家看电视、滑手机、吃东西，都可以改成站着；或是拿着装水的保温瓶当哑铃运动，都是不错的方式。
若是可以遵照以上方法，对于想要维持良好体态的人，一定有帮助，但也不能只光看体重机的数字来评断胖、瘦，这是不够的，有些人体重增加不多，体脂肪却意外高，这种状况是我们最不乐见的“泡芙人”，他们身体内的肌肉量不足，都是体脂肪堆积出来的蓬松感，这种人减重最辛苦，不吃几天，看似有瘦，却没有减去体脂，而一正常吃，更是不得了，马上胖起来，结果起起伏伏，反而造成身体负担。
原标题：年后瘦身大作战 过度节食恐陷“溜溜球效应”