9款冠心病药膳食疗 活血通络益气健脾(图)

2019-09-07 09:00 桌面版 正體 0
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冠心病是中老年人常见病之一,饮食防治原则是扶正祛邪,涤痰逐瘀。
冠心病是中老年人常见病之一,饮食防治原则是扶正祛邪,涤痰逐瘀。(图片来源:Adobe Stock)

冠心病是中老年人常见病之一,严重影响了人的生活质量。冠心病属中医“胸痹”范畴。其病因多为思虑过度、劳伤心脾、饮食不节、痰饮内生、情志不畅、肝郁阴伤、年老肾气日虚等所致心阳不振、痰浊内阻。因此,冠心病的饮食防治原则是扶正祛邪、标本兼治、涤痰逐瘀、活血通络、补益气血。下面介绍几则行之有效的药膳方供选用。

冠心病药膳方

1、人参大枣汤 

材料:人参10克(切片),大枣50克。

做法:以上材料以水煎服,每日1剂。

功效:此方有大补元气、益气生津、养血宁神之功效。

2、双耳汤 

材料:银耳、黑木耳各20克。

做法:银耳、黑木耳放温水中浸泡,洗净蒸熟,每日1剂,分数次食用。

功效:此方有益气滋阴、降低血脂的功效。

3、薤白炖猪心 

材料:猪心一个、薤白150克。

做法:猪心一个洗净入锅,加水适量,武火烧沸煮熟,倒入薤白150克,文火煮炖至猪心软透,加入胡椒粉适量调味即成。

用法:早晚佐餐服用。

功效:此方有通阳散结、健脾益心、理气消食之功效。

4、玉米粉粥  

材料:玉米粉、大米各适量。

做法:将玉米粉加适量冷水调匀,待大米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。

用法:早、晚餐温热服。

功效:降脂,降压,对动脉硬化、心肌梗塞、血液循环障碍等症也有一定的治疗作用。

5、山楂桃仁蜜 

材料:鲜山楂1000克,桃仁60克(打碎)。

做法:鲜山楂,桃仁水煎2次,去渣取汁,加入蜂蜜250毫升,上锅蒸1小时冷却后备用。

用法:每次1匙(5毫升),每日服2次。

功效:此方有活血化瘀、消食润肠、降脂降压之功效。  

6、山楂炖牛肉 

材料:山楂15克,红花6克,红枣10枚,熟地6克,牛肉200克,胡萝卜200克、绍酒、葱、姜、盐各适量。

做法:

(1)把山楂洗净、去核;红花洗净去杂质;红枣去核;熟地切片;牛肉洗净,用沸水焯一下,切成4厘米见方的块,姜拍松,葱切段。

(2)把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中,加水1000毫升,用中火煮20分钟后,再加入上汤1000毫升,煮沸,下入胡萝卜、山楂、红花、熟地,用文火炖50分钟即可。

用法:每日1次,吃牛肉50克,随意食胡萝卜,喝汤。

功效:补气血,去瘀阻,适于心绞痛(心痹)之冠心病患者食用。

7、陈皮黄芪煲猪心

材料:陈皮3克,党参15克,黄芪15克,猪心1个,胡萝卜100克,绍酒、食盐、油适量。

做法:

(1)把陈皮、党参、黄芪洗净,陈皮切3厘米见方的块;猪心洗净,切成3厘米见方的块。

(2)把锅置中火上烧热,倒入油,油热时,加入猪心、胡萝卜、绍酒、盐、党参、陈皮、黄芪,加鸡汤300毫升,煮沸,再用文火煮至浓稠。

用法:每日1次,佐餐食用。

功效:补心益气,疏肝解郁。

8、三仁粥 

材料:桃仁、枣仁、柏子仁各10克,粳米60克,白糖15克。

做法:将桃仁、枣仁、柏子仁打碎,加水适量,置武火煮沸30~40分钟,滤渣取汁,将粳米淘净入锅,倒入药汁,武火烧沸,文火熬成粥。加白糖调味,早晚佐餐服用。

功效:此方有活血化瘀、养心安神、润肠通便之功效。

9、菊楂决明茶 

材料:菊花3克、山楂片、决明子(捣碎)各15克

做法:以上材料放入茶杯,开水浸泡半小时,代茶频饮。

功效:此方有熄风平肝、行气散瘀、降脂降压之功效。

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