美国亚洲鲤鱼成灾？华裔女商人打造出一条产业链(图)

渔民在撒网捕鱼。（图片来源：Pixabay)

【看中国2019年8月15日讯】亚洲鲤鱼在美国泛滥成灾，让美国人相当头痛。一名华裔女商人却因此看出了商机，并打造出一条产业链，即能赚钱，又能帮忙美国政府解决生态环境问题，可谓一举两得。

20世纪70年代引入亚洲鲤鱼 如今却让美国头痛不已

据CNN新闻报道，20世纪70年代，为了应对藻类繁生，亚洲鲤鱼（注：在美国，亚洲鲤鱼并非专指一种鱼,而是对青鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼等8种鱼的统称）被引进到美国。

然而，20世纪90年代，由于洪水泛滥，亚洲鲤鱼从商业池塘涌入了淡水系统。由于其繁殖能力极强，开始挤压其他淡水鱼类的生存空间，破坏了生态平衡。如今，亚洲鲤鱼的泛滥早已成为了美国一个令人头疼的生态环境问题。

2019年7月31日，美国肯塔基州鱼类和野生动物资源部门进行了一场“测试”。他们用电击船打晕鲤鱼，让它们浮到水面上，以便打捞和测数。该部门主任罗恩・布鲁克斯表示，被电的鱼经过捕捞后会卖给当地的买家。那么，谁会购买被美国人视为“公害”的亚洲鲤鱼呢？

懂得“欣赏”亚洲鲤鱼的，估计当华人莫属。没错，肯塔基州威克利夫的华裔商人于泳琴看出了商机。于泳琴告诉媒体：“他说的那个买家就是我，没有别人，全给我们了。”

亚洲鲤鱼“成灾” 华裔女商人发现商机

1991年，于泳琴从中国黑龙江省来到了美国。

在美国打拼的30年间，于泳琴一直做着进出口生意，其中一条线就是鱼类。“之前我一直从冰岛、加拿大等地方买鱼，然后往中国卖。”“2010年，我看到新闻报道了美国密西西比河流域亚洲鲤鱼成灾的问题。”

作为一个从事海产生意多年的中国人，于泳琴一眼便看到了商机：“一开始，我是来这边买鱼的，来了之后发现当地加工厂太少了。当时只有两家，其中一家现在已经垮了，而另外一家价格也不合适，所以就没做成。后来，我就想，那不如自己做加工厂。”

经过一番研究和几次实地考察后，于泳琴选择在威克利夫成立了自己的双河渔业公司。她介绍说，威克利夫位于密西西比河和其最大支流俄亥俄河的交界口，附近还有巴克利湖和肯塔基湖两大湖泊，保证了野生亚洲鲤鱼的数量充足。

2013年，于泳琴和丈夫从洛杉矶搬到肯塔基州的威克利夫，一个只有800人口的小镇，开始建厂经营亚洲鲤鱼生意。

虽然有丰富的经验，但在起步初期，于泳琴仍碰到了不少难题，一方面，她此前从未做过鱼类加工。另一方面，由于当地人不吃亚洲鲤鱼，没有渔民愿意捕捞亚洲鲤鱼，她需要动员当地渔民，还要让他们学会如何捕捉亚洲鲤鱼。

第一年，于泳琴瞄准了喜欢吃鱼的中国市场，然而，一切并非想象的那样顺利。“2013年7月我们正式开始生产，后来运了几十吨亚洲鲤鱼回中国，结果很不成功。”她回忆道。

于泳琴分析原因有三：

1、中国人喜欢吃新鲜的鱼，不吃冷冻鱼；

2、美国的亚洲鲤鱼都特别大，平均每条都有十多斤重，没法整条吃，鱼肉的口感也完全不一样；

3、价格方面，美国的亚洲鲤鱼太贵了，无法与国内商业养殖的相比。

成立工业园将打造完整产业链

2014年，于泳琴开始转向，凭借着多年经营进出口生意的经验，她将重点市场放在了欧洲、南亚、中东等地区。如今，她的大部分产品都出口到了欧洲国家。

除了出口，于泳琴表示，正在全力开发美国市场。“亚洲鲤鱼在中国很受欢迎，人们认为它很好吃。但在美国，它却是灾难一样的存在，我们为什么不把它介绍给这里的美国人呢？”于泳琴说道。于是，双河渔业的企业使命诞生了——“减少、再利用，以及重新定义亚洲鲤鱼”。

她表示，美国人之所以不吃亚洲鲤鱼，一是因为名声不好，二是因为刺多，然而这是可以改变的。“当地人原来不知道这种鱼可以吃，现在逐渐意识到，噢，这个鱼原来是能吃的。”

于泳琴说。“我们在厂里有一个厨房，我们的中国员工和一些中国客户来这里，都会用鲤鱼烹制美味的菜肴，并邀请当地人来吃。”逐渐地，一些当地人对亚洲鲤鱼的看法开始改变。

另外，于泳琴打算改变原料出口的形式，转而进行深加工，例如把鲤鱼做成鱼丸、香肠、熏鱼之类的出口，并将加工过程中的鱼废料回收再利用，制成有机鱼肥。这样，整个园区形成一条完成的产业链，销售利润提高了，还更环保了。

于泳琴还表示，在这7年间，当地人和政府也不断给予自己支持和帮助。“当地人民风很朴实，我来了以后，他们知道我是来做鲤鱼的，都特别欢迎我，政府也很支持。因为我做的这个生意，没有人来做，我是来帮助他们解决环保问题，又能解决就业问题，所以他们一直挺欢迎。”

于泳琴的工业园能否成功，我们拭目以待。