香港鲜猪肉供不应求 肉价飞涨过百港元一斤(图)
非洲猪瘟肆虐，香港本地活猪供应剧减，鲜猪肉价格飙升至过百港元一斤。(图片来源:Wikimedia Commons)
【看中国2019年6月2日讯】（看中国记者杜羡月综合报导）上水屠房再度爆出非洲猪瘟，今日（2日）场内4,100只活猪已全部销毁，屠房暂停运作并清洁消毒，即时停止供应猪肉4天。由于仅有少量本地猪供应，供不应求，致使香港市面的鲜猪肉零售价格继续高企，较平日高出一倍以上，最贵达每斤140元港币（下同）。
香港《苹果日报》报导称，记者到访湾仔街市见到，只有两个猪肉档没开档，其余皆照常营业，但有档主表明并非为即日由屠房送来的猪肉，是“卖旧货”，卖完后会提早拉闸休巿。
猪肉档老板卢先生表示，档口继续售卖经荃湾屠房供应的本地新鲜猪肉，来货价差不多上升近一倍，导致零售价由平日每斤约50元一斤调升至约90至100元，供应量亦减少。他说有熟客抱怨猪肉价贵，他无奈回答：“我叫佢哋唔好食住，等巿价平定先再买。”
有顾客抱怨，今日购买同等份量的鲜猪肉，价格倍增。市民张太买一块如香烟盒大小的猪肉要22元，较平日贵逾一倍。
荃湾河背街一带的猪肉档零售价高达每斤130至140元，并要求单价不少于40元才可交易，不过巿民买惯鲜肉煲汤或包糭，早上至中午时段，肉档生意门庭若市。
油麻地街巿情况相若，肉档傍晚前已差不多售罄拉闸，有巿民不知鲜猪肉提早售罄，傍晚到街巿只能改买冰鲜肉做火锅，代替买鲜肉炒菜。
据《星岛日报》报导，九龙城街市约有10档猪肉档，但今午记者在现场见到只有1档售卖本地猪的肉台仍然营业。该档员工透露说，今日瘦肉来货价已翻倍，但他们相对克制，零售价只贵一至两成，约售80元一斤，顾客人数跟往日接近。
黄小姐在该档购买西施骨118元一斤，较平日贵70元，她说由于煲汤需要仍要购买，但若价格贵一倍则不会购入。她又称，本欲再购买其他猪肉，但因价钱上升最终打消念头。非洲猪瘟一个月内两度袭港，逼使市民“挨贵猪”，黄小姐表示对政府防疫工作感到失望。
在将军澳公共屋邨尚德街市，鲜猪肉价亦上升，有肉档1斤瘦肉及排骨分别售100及120元，一只猪脚亦售40元，不过前来购买猪肉的市民仍然络绎不绝。
on.cc东网报导，记者今早走访深水埗北河街街市发现，有猪肉档未营业，而仍有营业的档口猪腩肉加价逾倍，一斤报价约88港元，但仍人头攒动，肉档档主更表明未来猪肉价格会继续上升。
猪肉档贩李先生称，猪肉价格上涨2至3倍，瘦肉一斤来货价达70至80港元，故零售价亦因而上升至80元一斤。他说没有猪供应，他们亦被迫休息，甚至要转行。
另一档贩吴先生表示，猪肉供应数量明显减少，由平日10多只减至现时只有数只。他说入行3年首次见到猪肉价格飙升逾倍，单是一斤猪脚，已由20多港元升至50多港元，不少市民因而减少购买。
冻肉档档主许女士称，不少街坊反映鲜猪肉价格昂贵，因而转购冰鲜猪肉，随即带动冻肉档的生意，该店的冰鲜猪腩肉一斤约20元，较平日轻微上调2元，生意兴旺。
市民郭先生大感无奈，因不吃鸡肉及牛肉，他预计若猪肉停售期间只能转食素。