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政府关门 华裔名厨自掏腰包给员工派“关门饺子”(图)

 2019-01-26 09:11 桌面版 正體 打赏 0

【看中国2019年1月26日讯】美国政府关门多时,政府员工无薪工作。有餐饮业者发起“为无薪员工做饭”活动。著名华裔名厨蔡明昊(Ming Tsai)最近也加入到此行列,开始在自己的餐厅为政府的员工免费发放食物自掏腰包帮助那些因政府停摆而无薪工作的人员。

据赫芬顿邮报报道,从1月21日开始,蔡明昊就开始在自己位于波士顿的著名餐厅“蓝龙”(Blue Dragon)为政府员工发放免费的饺子。蔡明昊说在看到他的朋友安得利斯(JoséAndrés)提供类似的帮助之后,他觉得自己也有必要加入其中。

安得利斯通过自己的非盈利组织世界中心厨房(World Central Kitchen),22日在华盛顿为无薪的工作人员提供补给和免费的法律咨询等服务。他还为这些员工开设临时厨房,为员工提供食物。

而身在波士顿的蔡厨师,决定从1月21日开始,每天从下午2点到4点之间,员工只要持有政府工作的身份证明,就可以在他的餐厅里免费获得一份三种口味的煎饺。蔡明昊还为这些饺子命名为“关门饺子”(shutdown dumplings)。

华裔名厨自掏腰包 给政府工作人员派“关门饺子”
厨房女工在包饺子(示意图/图片来源:Pixabay)

蔡厨师告诉赫芬顿邮报说:“我提供‘关门饺子’的想法,来源于我认为餐饮行业是一个大家庭。我们希望回馈被政府关门影响的工作人员,而我们能做的就是通过食物。”

目前很多餐厅都加入了安得利斯发起的“为无薪员工做饭”(#ChefsForFeds)的活动。另一家波士顿的亚洲餐厅Mei Mei也从22日开始每天从下午2点到7点,为政府工作人员免费提供20份食物。

Mei Mei餐厅的共同创始人艾琳(Irene Li)表示,餐厅为政府员工提供免费食物并没有政治目的。不管人们持有怎样的政治观点,这种做法都是积极的。

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