防癌防失智抗衰通血管 柳丁“这样吃”最好(组图)
吃柳丁除了可以防癌、抗衰老、预防便秘、延缓血糖上升等等，还防失智。（图片来源：Adobe stock）
秋冬季节，正是柳橙的生产旺季。柳橙又称为柳丁、甜橙和香吉士，和橘子一样同属柑橘类水果，但橘子属性寒凉，而柳橙则性平，除了钾含量和糖分较高，肾脏病患及糖尿病患者在食用时要适量外，较没有其他特殊的饮食禁忌。
吃柳丁对健康有很多好处，除了可以防癌、抗衰老、预防便秘、延缓血糖上升等等，现在还多了一项防失智的功效。你知道柳丁怎样吃最好吗？直接吃还是榨汁呢？
柳丁的养生功效
1、防失智
美国哈佛大学11月在《神经内科》(Neurology)发表一篇长达20年的追踪研究，发现每天喝1杯柳丁汁的人比其他人出现失智症状的机率低了3成，显示柳橙汁与认知功能保护有关，也证实了健康饮食对于延缓大脑退化的重要性。
2、美白
柳丁在保养皮肤方面起着重要的作用。柳丁含有的维生素C含量非常高，如果每天吃一到两个柳丁的话，就能充分满足身体对维生素C的日需量，而充分的维生素C可以让肌肤美白滋润。
3、抗衰老
所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。柳丁能清除体内对健康有害的自由基，减缓机体的衰老过程。
4、增强免疫力
多吃柳丁被誉为增强人体免疫系统和抵御疾病的妙法，其作用不亚于感冒药。（图片来源：Adobe stock）
柳丁所含的维生素C比一般水果大约多30%以上。如果你想远离伤风感冒和流感的纠缠，最简单有效的办法就是多吃柳丁，它被誉为增强人体免疫系统和抵御疾病的妙法，其作用不亚于感冒药。
5、防癌
柳丁包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素，黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用；胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使柳丁对多种癌症的发生有抑制作用。
6、预防血管硬化
柳橙中含有非常多种类的植化素，对于维护身体各部位健康都有帮助，包括有柠檬黄素、柠檬苦素、果胶和β－麦胚固醇，都各自有减少胆固醇吸收、抑制体内坏胆固醇的合成等作用，使我们的血管保持畅通，对于预防血管硬化很有帮助。
7、舒缓关节炎不适
有研究发现，患有类风湿关节炎的人，每天喝杯新鲜柳橙汁，其中的维生素Ｃ和β－隐黄素能抗发炎，达到舒缓关节炎不适的症状。
8、保护眼睛
现代人长时间看电视、电脑，眼睛容易受到蓝光伤害，也非常需要柳橙中所含的玉米黄素和叶黄素来保护眼睛。
青色柳橙皮入药 健胃止咳驱寒
一般人都知道“陈皮”具有健胃、止咳的功效，而未成熟的青色柳橙皮，其实也是一种被称为“青皮”的中药，它除了具有和陈皮一样的作用外，还能够祛寒、发汗，以及抗氧化、清血管。
因此，有人将晒干的青色柳橙皮做成茶饮或是醋饮用，养生又保健，但重点是一定要选择有机栽种的柳橙，以免反倒吃下残余农药，保健不成反伤身。
柳丁吃的比榨汁好
新鲜柳丁一日份量建议是2个拳头大，柳丁汁一日总建议量大约200～240c.c.。不过新鲜柳丁含有纤维质，可以预防便秘，也可以延缓血糖升高，因此单吃柳丁的好处会比柳丁汁多。