“立冬”是指冬天开始 为啥人得“养藏”？(组图)
每年11月7日到8日之间，是立冬到来之时。（图片来源：Pixabay）
有没有觉得天气越来越冷了呢？因为“立冬”来了呀！不过，有些地区到未必会感觉到寒冷，而且有时候还会出现炎热的太阳，故“立冬”又被称为“10月小阳春”。现在就让小编来为各位介绍一下“立冬”吧！
立冬小档案
“立冬”节气是在每年的11月7日或8日来临，中国古人习惯把立冬视为冬季的开始。
你现在有没有觉得终于看见节气中出现了个“冬”字呢？！很多人都认为，“冬”就是“终”或“冻”之意，故“立冬”正代表着冬天来临了。民间的习俗也都在这个时候开始论及进补，因为这时正是人们历经了一年的寒暑与辛劳，适逢体力衰弱之际，的确该好好地进补来恢复元气。况且，此时正逢水稻结束了收割，是“稻成熟，入冬田头空”的时期，农人更应该趁这时候好好地补补身子。至于那些不喜欢炎日热气的人，应该在这时候感到很开心吧！因为总算可以不用再汗流浃背，可以好好地享受冷风地吹拂了。喜欢吃火锅的人应该也乐了，因为，总算可以时常吃火锅啰！
啊～说着说着，小编偏题了～再拉回来吧。
其实，我们对于“立冬”的理解，是不能够停留在冬天之始上。追根溯源，古人与今人对于“立”的理解是一样的，都认为是建立与开始的意思。只是，对于“冬”字的理解，就不是那么简单了。
其实到了立冬这个时节，农人的农耕活动的确已经告一段落了，外头许多动物也都准备要冬眠了，这立冬二字，看似的确是在说冬天开始了。可是，根据古籍《月令七十二候集解》所载，后人可以发现，古人对于“冬”字的解释是：“冬，终也，万物收藏也。”这意思就是说秋季的农作物已经全部收晒完毕，大伙儿将它们通通收集起来，也都藏入库中了，动物也都已经冬藏起来，准备冬眠去，以便安全地度过冷冽的严冬。整体而言，立冬较完整的意思是指：冬季开始，万物收藏，要避寒去了，而这时候人们的养生也需得“养藏”。
只是，中国的土地广大，除全年无冬的华南沿海以及长冬无夏的青藏高原地区之外，各地方的冬天并非同时都是从立冬这一天开始的。按照气候学划分四季的准则来说，凭借下半年候平均气温降到10℃以下来做为冬季，那么“立冬为冬天之始”的说法，其实基本上和黄淮地区的气候规律相吻合。然而，中国最北的漠河与大兴安岭以北一带，进入冬季的时间非常早，约莫是从9月上旬就开始入冬了；北京则是从10月下旬开始，四处开始了一片美丽动人的冬景；长江流域则约莫是从“小雪”前后，才开始真正迈入冬季。
中国古代将立冬分成三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”这意思就是说：水已经结成冰了；土地开始冻结了；野鸡类（雉）的大鸟在立冬后已经不多见了，海边则可以见到外壳和野鸡的线条、颜色相近的大蛤（蜃）。因此，古人认为到了立冬后，雉就会变成大蛤。
“中国古人习惯把立冬视为冬季的开始，而立冬与立春、立夏、立秋一齐合称为“四立”。（图片来源：Pixabay）
立冬习俗
立冬与立春、立夏、立秋一齐合称为“四立”。四立，在古代社会是一个相当重要的节日，《后汉书･列传･蔡邕列传下》即有载：“一事：明堂月令，天子以四立及季夏之节，迎五帝于郊，所以导致神气，祈福丰年。清庙祭祀，追往孝敬，养老辟雍，示人礼化，皆帝者之大业，祖宗所祗奉也。”
这意思是说，皇帝会在这一天率领文武百官一同前往京城的北郊设坛祭祀。即使到了现代，大伙儿也会在立冬这一日，好好地庆祝、补补身子。
然而，人们习惯在立冬吃饺子，这是源自于“交子之时”之说。大年三十是旧年与新年之交，而立冬又是秋冬之交，故不能不吃“交子之时”的饺子。
此外，民间有谚语道；“立冬补冬，补嘴空。”这句话就是对立冬做了最佳的说明。在南方，人们喜爱在立冬这时吃一些鸡鸭鱼肉。台湾人则喜爱在立冬这时好好地享用姜母鸭、羊肉炉、麻油鸡等冬令进补美食。
立冬的养生方法
古人有云：“健康之道，在于养生，养生之本，在于饮食。”那么，在寒冷的节气中，我们该吃啥呢？
立冬过后，天气变得更加寒冷了，所以我们得增强抗寒能力。抵御方法不外乎是增加体内的产热量，并降低散热量，例如增加饮食中能够产生热能的营养素的碳水化合物与脂肪。因为，在寒冷的环境中，适时地吃入高热量食品，是能够促进脂肪、蛋白质与糖的分解代谢的。
此外，还要多吃新鲜的蔬果，以免缺乏维生素和矿物质。然而，冬不宜躁热，要温补，少吃生冷食物，所以，这时候可多吃一些红枣、青菜、萝卜、豆腐、木耳、牛羊肉、乌鸡、鲫鱼、豆浆等。
立冬适合多吃红枣，因为红枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、暖和药性的功能。（图片来源：Adobe Stock）
立冬是这天来临
2018年立冬：11月7日，黄历2018年9月30日。
2019年立冬：11月8日，黄历2019年10月12日。
2020年立冬：11月7日，黄历2020年9月22日。
2021年立冬：11月7日，黄历2021年10月3日。
2022年立冬：11月7日，黄历2022年10月14日。
2023年立冬：11月8日，黄历2023年9月26日。
2024年立冬：11月7日，黄历2024年10月7日。
2025年立冬：11月7日，黄历2025年9月17日。
2026年立冬：11月7日，黄历2026年9月29日。
2027年立冬：11月7日，黄历2027年10月10日。
2028年立冬：11月7日，黄历2028年9月21日。
2029年立冬：11月7日，黄历2029年10月2日。
2030年立冬：11月7日，黄历2030年10月12日。
2031年立冬：11月7日，黄历2031年9月23日。
2032年立冬：11月7日，黄历2032年10月5日。
2033年立冬：11月7日，黄历2033年10月16日。
2034年立冬：11月7日，黄历2034年9月27日。