揭秘为什么大胃王吃不胖？(图)

小林尊(图片来源:维基共享资源/dumbonyc)

【看中国2018年8月22日讯】目前位居“国际大胃王竞技联盟”第一名的是日本人小林尊，他之前连续6年赢得了在纽约举办的世界热狗快食比赛“纳森吃热狗大赛”的冠军，其纪录是12分钟吃下53又3/4个热狗面包，就连嗜吃热狗的美国人都望其项背。

据海外中文媒体报道，2018年7月4日在小林尊举办的热狗派对上，他吃热狗的方式不一样了。他直接把一整份热狗面包吞下，没有使用他独创的“所罗门吃法”，那是如今几乎所有的竞吃选手都沿用的技巧。

他说：“将热狗与面包一起吞，是一种更困难的方法；这个方法需要更多技巧，但速度更快，而且看起来更干净。我想打破大家对大胃王的刻板印象，大胃王可以很时尚，吃东西也可以很好看。”

据《纽约人》报道，有如此惊人的胃口，想象中小林尊应该是个魁梧壮汉。可是他身高173公分，体重只有58公斤，换算BMI为19.3，完全和胖沾不上边。对很多战战兢兢忌口，连体重变化个半斤八两都超计较的人来说，小林尊简直不正常。

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依权威数据显示，世界比赛中排名靠前的大多数选手确实数体形都偏瘦，但不要误以为他们有什么神奇体质，这只是每天都在不停运动的结果。参加大胃王比赛的选手们为了扩大胃容积，所以每天每顿都要吃很多很多。

但是这么多食物如果变成脂肪反而会影响到胃的扩张，也影响到比赛成绩，所以他们每天都要跑步和锻炼，才能将摄入食物所产生的热量消耗掉，说起来他们的生活简直就好像是苦行僧一般。

大胃王选手们看似活得潇洒，不仅吃饭不要钱，吃好了还有奖金，但这其实这些都是表象。如果说高强度锻炼身体还算可容忍，那么摄入大量食物对人体的伤害就是彻底的弊端了。

暴食可是引起胃肠道疾病的高危因素。经常性的暴食将导致胃始终处于饱胀的状态（虽然这也是参赛选手们训练的目的），胃黏膜寿命比较短，这样一来就无法得到充分修复，长久以往会引起胃穿孔、胃溃疡、胃下垂等疾病。

若肠道一直被食物塞满，时间长了会导致肠道的功能紊乱。更为可怕的是，暴饮暴食为导致急性胰腺炎的主要诱发原因，且重症胰腺炎更是会继发感染，引起腹膜炎和休克等并发症，病死率很高。

因此对普通人来说，暴食实在是有百弊而无一利。如今也有很多社会人士在呼吁停止大胃王比赛这种项目。

对于生活中常见的那些号称怎么吃都不胖的瘦子，其实大多数是因为太“会吃”了，虽然吃的顿数满多，但人家每顿吃得少，而且是很精明地专挑热量低食物吃，想胖起来都难。当然，还有部分人是因为消化功能不理想，不能完全吸收吃进去的东西，穿肠而过，自然也是胖不起来。