“调味料”该放冰箱里还是常温下储藏？(组图)

调味料该放冰箱里还是常温下储藏？（图片来源：Adobe stock)

家中厨房里一般都会有番茄酱、甜面酱、辣椒油等等调味料，基本上都是摆放在桌上或橱柜里。但是每个人家里的酱料各式各样种类很多，有些人会怕常温储藏影响质量，所以不管三七二十一全放进冰箱里。事实上酱料也是有分哪些要放常温，哪些要冷藏的哦。到底该如何保存家中的调味料呢？一起来了解一下吧！

适合放在冰箱冷藏的调味料；

番茄酱

常温下容易味道改变，但是如果从冰箱内拿出来使用，时间久了瓶身内会有水蒸气产生。

面豉酱（味噌）

放冰箱冷藏之外也可以放冰库冷冻，保存风味的好方法。

火锅调味酱

综合了沙茶、味醂、酱油等火锅调味用的酱料，经过调配后会比单一种调味料更容易腐败。

美奶滋

如果在常温保存下容易变味道，但也要注意不要冰在冷冻库，否则会油水分离。

酱油

如果放置常温会容易氧化，影响口味。

比较适合放置常温阴凉处保存的调味料有；

蜂蜜

如果蜂蜜放在温度太低的环境，会让里面的糖分变成结晶，影响封密的口感和密度，让蜂蜜很难从瓶罐中倒出来。

砂糖

砂糖在开封后一定要放到密封的容器中保存，或是封装起来放在阴暗处。因为砂糖有非常强的吸湿力，放到冰箱因温差而产生的湿气会被糖吸收。

盐巴

和糖一样，因为有很强的吸湿力，所以建议保存在低温低潮湿处。

醋

一般来说醋应该放在常温下保存就好，但若是天气太炎热的话容易让醋变质，那么则建议放冷藏。

橄榄油

橄榄油放冰箱可能会发生凝固状况，会影响烹调的风味。

调味食品要用正确的方式保存，才不影响其风味和质量。要提醒各位的是，当调味酱开封后建议还是尽早吃完，虽然可以送进冰箱里冷藏，放久了仍然会降低质量和口味，吃坏了身体可就得不偿失了！

【附】请看奇趣发现：大蒜不仅是调味料而且还是全能的帮手

大蒜不仅是调味料而且还是全能的帮手。（图片来源：Adobe stock)

修复玻璃

大蒜是天然的粘合剂，可以用它的粘稠汁液作为易碎物品的胶水，把大蒜压碎，让它变成粘稠状即可使用。

在我们的生活中不能缺少大蒜，尤其是在厨房中。不过也有不少人讨厌大蒜，不少因为它长的丑，而是因为它的“味道”，尤其是，吃完蒜后浑身都散发着蒜味。

实际上大蒜对我们的健康和免疫系统很有好处，除此之外，在生活中还是我们的小帮手。

洁面乳

大蒜具有强大的杀菌、抗病毒和抗真菌作用。这意味着它可以帮助对抗成人痤疮，痤疮疤痕，和许多其它皮肤病和过敏。

有两种方法，第一个方法是直接把大蒜涂在皮肤上，用薄薄的大蒜片在脸上摩擦，15分钟后冲洗干净。第二种就简单了，直接吃，但不可以多，不要超过3个。

耳部感染

耳部感染通常用抗生素治愈，但也可以用大蒜，尤其是不可使用抗生素的儿童。使用大蒜油，滴几滴在耳朵里即可，但需要注意，请先咨询医生，但大蒜油效果还是很明显的。

去除刺

不小心皮肤上扎到了小刺，你会用夹子去夹，但可能会导致小刺越入越深。你只需在刺上覆盖一片大蒜，绑定，第二天小刺就不在你的皮肤里。

使用芦荟也有同样的效果，但大蒜毕竟容易找到。

鱼饵

大蒜对昆虫绝对没有吸引力，但事实证明大蒜对鱼有吸引力。在湖边或河边钓鱼（海里不行）在鱼钩上挂个蒜片，就能更好的吸引鱼儿，增大鱼儿上钩的机率。