餐厅回收牡蛎壳 取之海湾回归海湾(视频)

回收牡蛎壳（图片来源：VOA视频截图）

【看中国2018年5月6日讯】回收牡蛎壳联盟是“牡蛎康复合作伙伴”机构创办的一个项目，把饭店丢掉的牡蛎壳收集起来，送回到水里。去年这个项目在切萨皮克湾区的各家饭店收集了3万3000多框牡蛎壳，每一瓣壳可以为大约10个幼牡蛎提供新的家，回收和衍生壳为生态系统带来了很多好处。

在很多海鲜餐馆的菜单上，牡蛎是一道很受欢迎的菜。

在马里兰州安纳波利斯市的迈克蟹馆里也不例外，马里兰、维吉尼亚和华盛顿特区有330多家餐馆回收牡蛎壳，迈克蟹馆就是其中之一。

“迈克蟹馆”老板托尼·皮埃拉说：“这对于我们是一个双赢办法，对环境也是双赢。”

这个项目在2010年开始时只有22家餐馆，现在，迈克蟹馆是10大回收餐馆之一。

牡蛎康复伙伴发言人克丽丝·金说：“他们每年都上榜，今年总共回收了822框，这是一个惊人的数字。”

皮埃拉说：“我想我们的顾客多，他们知道我们在回收牡蛎壳，他们知道这对环境有利，对切萨皮克湾有利。”

托尼·普莱斯牡蛎壳回收联盟经理，他每星期来两次，收集牡蛎壳。

用卡车把壳运到这个设施，开始下一个程序。

普莱斯说：“我想我们今天回收了130框，满额了。牡蛎壳要晾晒一年，经过风吹雨淋，让里面的组织腐烂掉。我们身后是洗壳机，那里有高压水枪，壳在里面翻转，把它们洗得干干净净，出来时像这一面白白亮亮的，而不像另一面，生的壳有点灰色。”

这些壳就成了牡蛎的育婴房。

这里是马里兰环境科学中心长号牡蛎繁殖场，工作人员正在把幼苗附着到干净的牡蛎壳里。

牡蛎繁殖场主任史蒂芬妮·亚历山大说：“我们拿来成年牡蛎，让它们产卵，繁育幼子，然后，我们在这里培育这些幼苗两到三周，成熟后，我们把他们附着到壳上。”

这些幼小的牡蛎叫做贝苗，现在紧紧地附着在再生的自然壳上，然后再放回到切萨皮克湾里。

它们将在这里成长壮大，增加牡蛎数量，这些由回收牡蛎壳建造的人工珊瑚礁帮助过滤海湾里的水，同时也为其他的水下生物提供家园。