华人爱吃的这种海鲜 美国女子生吃后死去！(图)

【看中国2018年1月10日讯】（看中国记者李乐综合报导）生蚝是华人喜爱的一种海鲜，不过，美国德克萨斯州一名女子在路易斯安那州沿岸吃了生的生蚝后，感染噬肉菌后死亡。

据CBS新闻1月8日报道，珍妮特‧勒布朗（Jeanette LeBlanc）经历了三周与弧菌病相关的抗争，最后还是不治身亡。这是一种典型的因生吃海鲜而引起的疾病。

早在去年9月份，德州居民维基‧贝格奎斯特（Vicki Bergquist）和妻子珍妮特‧勒布朗在路易斯安那州探望家人。他们和朋友、家人一起在海边，在Westwego的一个市场上买了一袋生蚝。

这对夫妇的朋友凯伦‧鲍尔斯（Karen Bowers）说，她和勒布朗偷偷生吃了大约二打生蚝。

贝格奎斯特说：“大约36个小时后，她（勒布朗）开始出现极度呼吸不畅，腿部和皮肤都出现了皮疹。”

勒布朗的情况在48小时内越来越严重。医生告诉珍妮特她感染了弧菌，这是一种潜在的致命细菌感染。贝格奎斯说：“这是一种吃肉的细菌，她的腿上有严重的伤口。”

据报道，海洋创伤弧菌，是一种栖息于海洋中的细菌，一旦感染上，发病急，病情发展很快。75%的患者在入院48小时内因多脏器功能不全而死亡，被称为“海洋中的无声杀手”。

感染了海洋创伤弧菌的病人，发病急且病情发展很快。（图片来源：freeimages）

海洋创伤弧菌主要有两种感染途径：

一种是进食生的或未经加工熟的贝甲类海产品（尤其是生蚝），其危害不在于其引起胃肠炎，而在于其引起的蜂窝组织炎和败血症，死亡率高达50%以上。

另一种感染途径是破损的肢体接触海水，或海产品刺伤皮肤而感染。细菌通过破损的皮肤很快速传播，并导致严重的肌炎和肌膜炎引发严重的坏疽，继而发生败血症。

一般使用抗生素治疗创伤弧菌，用点滴方式注入，若是短时间内没有效果，就必须将其溃烂部分切除。

Jeanette LeBlanc就是因为又去海边游玩，又吃下了生蚝，才被感染。令人惋惜的是，Jeanette LeBlanc在和海洋创伤弧菌抗争了21天后，最终还是没能阻止病毒的进一步扩散，全身溃烂死亡。

不仅仅是生蚝，所有的海鲜生吃都有患上海洋创伤弧菌的威胁。

去年8月，两名男子一位吃了没有完全腌制成熟的虾卵而导致腹痛，腹泻，呕吐。第二天，该名患者右下肢的小腿开始胀痛,直到当天傍晚，该男子才到医院就医,到医院时已休克，经抢救无效死亡，当时患者的下肢皮肤已经坏死。

而另一位患者也是吃了没煮熟的海鲜，入院不到一周死亡。

如何预防海洋创伤弧菌？

1、做好保护措施，特别是肝功能不良者或身体有伤口时，以免被此菌侵袭导致感染；

2、处理海鲜时、应戴手套，以防止扎伤；

3、建议海产类食物绝对要煮熟再吃，因高温可以杀死创伤弧菌。

“商业内幕”网站报道说，疾病预防控制中心估计，美国每年有8万弧菌感染病例，其中大部分是由于食用受污染的食物造成。虽然大多数人可以从感染中恢复，但有一种变种病毒，即创伤弧菌感染常常是致命的。四分之一感染这种病毒的人死亡，且感染后一两天内就会生病。

食物中毒专家们建议，在生吃生蚝的时候要小心谨慎。食物中毒律师比尔‧马勒（Bill Marler）告诉Bottomline，“生蚝是过滤饲料生物，所以它们会吸取水中的所有东西。如果水里有细菌，就会进入生蚝体内，如果你吃了，就会有麻烦。”

生蚝（图片来源：freeimages）

据悉，很多华人都十分喜欢吃生蚝。据日本媒体报道，去年有大量中国游客在日本千叶县市川市江户川河岸挖掘生蚝。蚝类专家三村大辅接受日媒采访时称，该地区的日常生活的污水在河中流动，因此该区的生蚝是不宜食用的。

在日本媒体播出的现场采访画面上可以看到，有中国游客在河边挖掘生蚝后，蚝肉采走，并把蚝壳弃置原地。对方发现有摄影机靠近时，立即离开，以不懂日语为由拒绝接受采访。而另一名自称来自中国福建的女子，则拖着行李箱在河边采蚝。

去年妙典河流环境守护会会长藤原孝夫对媒体表示，因游客挖走蚝后将大量蚝壳堆在岸边，已有3名小孩在该地区河岸边被蚝壳割伤，而前来采蚝的人主要是中国游客。

有网友指出，野生的海产品可能有致命病菌或重金属超标等问题，不能随便食用。贪便宜而不惜用自己的身体健康为赌注去试毒实在是得不偿失。

也有网友好心提醒：把蚝壳丢回大海，总比堆在岸边好。

还有网友称，日本福岛核电站的废燃料还在泄漏，小心在日本挖的生蚝是“辐射蚝”。