廉俭自励的“于青菜”
清代，山西永宁人于成龙（1638--1700），出任广西罗城知县。当时的罗城，因长年战乱，城乡残破不堪，百姓生活极端困苦。于成龙到任后，抚慰百姓，革除赋税，减轻徭役。于是，农民们在收成时节，纷纷将田赋，亲自送到于成龙之手，一些人还留些钱，放在桌案之上。于成龙不收，欲退还百姓。百姓道：“老爷不纳火耗，不谋衣食，难道连酒也不买吗?”
于成龙平时爱喝点酒，见此情景，很受感动，就留下了一壶酒钱。其余全部退还。
老百姓知道于成龙生活清苦，每日清晨和傍晚，他们就聚集在一起，集体问安，有时跪送金钱，说：“我们深知老爷清苦，这些钱作为盐米之费吧。”于成龙笑道：“我只是一个人，哪用得了这些钱，都拿回去吧，孝敬你们的父母，这就如同给我一样。”就这样，劝走了老百姓。
有一天，老百姓听说“于青天"家乡来了人，大家奔走相告，一起奔入县衙的后堂，说：“老爷家来了人，这回可以将我们的礼物带回去了。”于成龙笑着说；“此去我家六千里，单人携资，极不方便。”他以此为理由，一一谢绝。并叫家人速离罗城。老百姓一个个难过地跪着哭泣。于成龙也深知百姓之心，潸然泪下。
数年后，于成龙升任合州知州。罗城百姓听说后，遮道号哭，说：“如今，青天大人辞我等而去，我们再也见不到天日了。”他们一直送出数十里，于成龙多次下轿相劝，人们才含着眼泪离去。
此后，于成龙又离任合州知州，被调去福建任职。临行之前，他命人买了许多萝卜，人们笑着问他：“这么便宜的蔬菜，为什么要买这么多?”
他说：“我沿途所吃的菜，全靠这些萝卜。”其后，于成龙又升任两江总督。在总督任上，他衣着简朴，极少吃肉，每天都吃那些便宜的青菜，并佐以成把的咸菜。江南人称他为“于青菜”。遇到灾年，他则以屑糠、杂米为粥，举家食用。遇有客到，同样食粥，并说：“如此行之，可留余粮，以赈饥民啊！”
于成龙关心民瘼，革除弊政，廉俭自励，秉公执法，深得民心。康熙二十三年，于成龙死于任上。临终之前，还坐在堂前处理公务呢。
（事据《清史稿》）