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为了家人健康,这“4个坏习惯”一定要改喔!(图)

 2017-06-30 01:07 桌面版 正體 打赏 0

为了家人健康,这“4个坏习惯”一定要改喔!
炒菜时,不要等到油冒烟时才下锅喔。(图片来源:Adobe Stock)

我们炒菜时的这几个坏习惯吗,赶快为家人的健康着想一定改喔!

1、不刷锅接着炒

看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。而且不刷锅再接着炒菜的时候,你会发现原本在锅里残余的菜很容易烧焦,这也存在一定的致癌隐患。

2、油冒烟时才下锅

等到油冒烟时才下锅,锅中的油脂会被高温分解成反式脂肪酸。反式脂肪酸不但会使人肥胖,还会增加人体血液的粘稠度,容易导致血栓形成,对于血管壁脆弱的老年人来说,危害尤为严重。

3、用剩下的油用来炒菜

使用多次用过的油,油里面会有残留致癌物食物油最好只用一次,在控制好油温情况下,最多2—3次。

4、炒完菜马上就关抽油烟机

炒菜时火特别大,且菜烧焦的话,会引发有害物质释放,特别是对呼吸系统产生危害,会有诱发肺癌的可能。

看完后,你是不是觉得我煮菜时,好像就是有犯那些习惯呢?为了家人健康着想从现在就改掉吧!

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