美国发布12种最脏蔬果名单 草莓菠菜“数一数二“

2017-03-10 16:11

【2017年3月9日】（本台记者周星海综合报导）美国环境保护组织EWG最新公布了12种最脏蔬果排名，也就是农药残留浓度最高的蔬果清单，其中草莓依旧排名第一，成为最脏的蔬果；菠菜则跃升为第二名。

美国环境保护组织EWG最近公布报告显示，该组织对美国农业部的测试数据进行分析后发现，在48种常规蔬果中，有近70%的样品被一种或多种农药残留物污染。农业部研究人员在他们分析的数千种农产品样品中，发现了178种不同的农药和农药分解物。一些蔬果甚至在洗涤后，仍然有农药残留物。

在EWG的排名中，农药残留量高的蔬果依次为：草莓、菠菜、油桃、苹果、桃子、芹菜、葡萄、梨、樱桃、西红柿、甜椒和土豆。草莓被列为最脏的水果，含有至少20种农药残留物。上述这些蔬果中，对许多不同的农药残留物的测试结果是阳性，并且含有比其它农产品更高浓度的农药。梨和土豆是最脏蔬果清单中的新成员，取代了去年名单中的樱桃和黄瓜。

本次分析的主要发现还包括：几乎所有草莓、菠菜、桃子、油桃、樱桃和苹果的样品至少对一种农药残留物测试为阳性。菠菜样品的农药平均残留量为其它作物的两倍，3/4的菠菜样品含有在欧洲禁止用于食物作物的神经毒性农药残留物。研究发现，这种农药可造成幼儿行为障碍。

相比之下，EWG的最清洁蔬果清单包括甜玉米、鳄梨、菠萝、卷心菜、洋葱、冷冻甜豆、番木瓜、芦笋、芒果、茄子、蜜瓜、猕猴桃、哈密瓜、花椰菜和葡萄柚。在这些食品上检测到的农药相对较少，测试发现它们的农药残留总浓度较低。

EWG高级分析师索尼亚‧伦德尔（Sonya Lunder）说：“如果你不想摄入受农药污染的食品，无论购买常规产品还是有机产品，EWG购物指南，可以帮助你做出明智的选择。伦德尔说，减少幼儿接触农药的机会尤为重要。“即使低水平的农药对婴儿和幼儿也是有害的，父母应该采取措施降低儿童接触农药的机会。