古人在新年前都是怎样“买”年货的？(图)
新年到了，大家开始采购年货了。（图片来源：Pexels）
新年到了，不管是商场还是购物网站，又掀起了一轮新的“买买买”。大伙儿应该都买齐了年货了！虽说我们现在生活越来越好，不必非得等到过年才能买点好的，但是采办“年货”作为新年前的必备过程，仍然影响着现在的我们。
新年的起源
对于新年的起源，现在多数比较认同的观点是，其源自商朝，是年头岁尾的祭神祭祖的腊祭活动。新年的本意是立春之节，既是年末又是岁首，因为立春之后一年起始。如果从年末、从腊祭开始算，岁首就叫做元日、立春、上元。把年末度过去，以除夕为中心，叫做“过年”；以元日和立新年气为核心的迎春活动，叫做“新年”。
今天把立春、元日合起来叫做新年，大约有一个月的时间，在这一时段里做的事情统称为过年。以立春为一年的岁首，是从汉武帝开始的。因为在汉代以前，究竟是以正月为一年的开始还是以十二月为一年的开始，还是以十一月为一年的开始，不同的时期有不同的办法，到汉武帝以后才完全确定下来，就是我们今天所用的时间计算方法。
西元前104年，汉武帝始用了《太初历》，把元旦作为岁首，第一天就称为元旦，又称元辰、元日、元朔，有不同的称呼，有的叫三元，是一年、一月、一日的开始。历朝历代在元日和冬至这两个大节日都要放假。
新年习俗
新年节日的主题习俗追根溯源，基本上是先秦时形成的，但是例如新年初一至初十的节俗，基本是在以后不同的历史阶段里陆续出现的。据汉代《东方朔传･岁时节》中提到：“天地初开，一日鸡，二日狗，三日猪，四日羊，五日牛，六日马，七日人，八日谷。其日晴，主所生之物盛，阴则灾。”也就是说，过年过到初十这个习俗可能形成于汉代，南北朝以后又增加了初九、初十两天所谓“九菜、十果”的节俗。
1912年和1930年国民政府先后颁行废除旧历（即黄历）和“禁过旧年”的政令，但旧历新年前后，民众大多都割舍不下旧习俗，仍然保持着年节。加之我国是一个传统的农业国家，农事节气等都以旧历来计算。因此，不但没有把旧历新年禁住，而且还招来了国内许多反对的声音。后来政府没办法，又废除了这个规定，还是任老百姓过黄历年，之后就演变成了先过“元旦”新年，后过“新年”旧年，新年在前，旧年在后。
欢庆准备年货
在古人们的心中，一年到头就盼着这个新年，忙了一整年，也就这几天可以停下来歇歇，享受家庭的温暖，所以这几天的东西就一定要备齐了。
在北方一直有这么一首儿歌：闺女小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，过几天，紧忙就到二十三。二十三，糖瓜儿粘；二十四，扫房子；二十五，炸豆腐；二十六，炖羊肉；二十七，杀公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；大年初一满街走，见面发财全都有。在这个儿歌中，就描述了新年前要备的那些年货。
赶集、赶会与忙年
在唐宋以后，赶集与赶会成了民间贸易的主要形式，清代有的地方志解释说：“集也者，聚也，聚东西南北人于一方，以所有易所无，犹市也，故曰市集。”也就是选定一个日子，到一个地点买卖东西。
赶集有一定的日期，也就是集期，有一月一集、半月一集、十二日一集、十日一集、三、五日一集和“间日而集”的定期集市等等，而这到了新年前，那就是一年一度的“赶年集”。这一天比以往任何的集都要热闹，一般在旧历新年前腊月二十五前后，在人口密集的大城市里，这一个集就会赶上三四天都还有人。
一般会把新年的筹备阶段称作“忙年”，打扫完卫生后，还要准备各种吃食。习俗从除夕到正月里，一般是不大动烟火的，基本上是吃年前准备好的食物，表示生活富足，连年有余。除此之外，还要购买红纸、神马（灶神所驭之马）、香烛、点心、糖果、皇历、灶王爷、玩具等，还要给小孩儿买新衣、鞭炮等等。
宋代《东京梦华录･十二月》中，就记载了汴京人民办年货的场景：“近岁节，市井皆印卖门神、钟馗、桃板、桃符，及财门钝驴、回头鹿马、天行帖子。卖干茄瓠、马牙菜、胶牙饧之类，以备除夜之用。”
热闹的年市
过了腊八，人们争先到香烛铺订购祭天用的“香斗”和“子午香”，敬神用的“大双包”、“小双包”，祭祖用的藏香、檀香和芸香。继而购买除夕夜祭祀所用的“蜜供”、五色干果、门神、年画、桃符、蜡烛、金银纸及其他各种器用。
每年一入腊月，街头巷尾年货堆集如山。同时，卖年画、剪纸的小贩也在大街小巷出现。《清嘉录》专门记载了苏州腊月的街市：“年夜以来，市肆置南北杂货，备居民岁晚人事之需，俗称‘六十日头店’。熟食铺、豚蹄鸡鸭，较常货买有加，纸马香烛铺预印路头财马、纸糊元宝缎匹、多浇巨蜡、束名香。街坊吟卖篝镫镫草、挂锭灶牌灶帘，及箪瓢箕帚竹筐、磁器缶器、鲜鱼果蔬诸品不绝。锻磨磨刀杀鸡诸色之人，亦应时而出，喧于城市。酒肆药铺，各以酒糟、苍术、辟瘟丹之属，馈于主顾家，总谓之‘年市’”。
像这样热热闹闹的办年货场景，在文献中的记载还有很多。例如清朝《京都风俗志》里记载，“十五日以后，市中卖年货者，星罗棋布，如桌几笔墨。人丛作书，则卖春联者。五色新鲜，千张炫目，则卖画幅者。以及芦棚鳞次，摊架相依，则佛花供品，杯盆杵臼，凡祭神日用之物，堆积满道，各处皆然……。买麻秸、栢枝、米面、菜蔬，果品、酒肉，鸡鱼，凡食用之物，置办一新，以预过年……。”
除常规的食物、祭祀用品等，一些书香大户里还会买些高雅的东西，在清朝沈太俟的《春明采风志》中就记载，“琉璃、铁丝、油彩、转沙、碰丝、走马，风筝、鞬毛、口琴、纸牌、拈圆棋、升官图、江米人、太平鼓、响葫芦、琉璃喇叭，率皆童玩之物也，买办一切，谓之忙年。”
清宫的年货集市
要想知道这古代办年货有多火，就让乾隆爷来告诉你！这乾隆皇帝在新年的时候，对民间的集市也是非常喜好的，但是他又不能真的出去微服私访啊，所以就会把集市搬到圆明园里去。在清代姚元之的《竹叶亭杂记》中，为我们绘声绘色地描述了清宫里的年货大街。
《竹叶亭杂记》细述了当时店铺情况，有古玩店、估衣铺、茶坊、饭馆等，一切宫外日常生活应用之物，应有尽有。其中记述道：
圆明园福海之东有同乐园，每岁赐诸臣观剧于此。高庙时，每新岁园中设有买卖街，凡古玩估衣以及茶馆饭肆，一切动用诸物悉备，外间所有者无不有之，虽至携小筐卖瓜子者亦备焉。
依上述内容看来，有些可能根本没有铺面，只是沿街设摊或在街上流动叫卖，甚至提篮卖瓜子的小贩都有，可谓五花八门，热闹喧腾，估计跟今天的商业中心也是不相上下。在这里，太监充任店员，各种货物由崇文门监督在外城各店肆中采办进来，造册记价，卖出去的货物，照值还价给原店主；未卖掉的存货，则物归原主。新年开园，皇帝下谕，准满汉各大臣进园游戏。这里的购物者多为皇亲国戚，买卖街中人来人往，生意热闹，有时甚至竞相抢购。
这集市虽说设在宫内给皇帝玩玩，但是也基本照搬民间大街上的场景，因此也可从其中窥见当时办年货有多热闹。
对于豪门大户或者说皇宫来说，年货除了买，基本上都是进贡。而且皇宫里或者说有钱人家要买的年货，肯定都要专门产出某物的地方来进贡或者采办，像布匹、散杂货，节日专用品有时还会通过水陆驿道运到皇宫。
《红楼梦》第五十三回“甯国府除夕祭宗祠，荣国府元宵开夜宴”中写道：
临年已近，黑山村乌庄头来了，他送上来的禀贴和帐目中，就有大鹿三十只，獐子五十只，麅子三十只，野猪二十只，野羊二十只，青羊二十只，特别鲟鳇鱼二百条，野鸡野猫各二百对，熊掌二十对，鹿筋二十斤，海参五十斤，鹿舌五十条，孝敬哥儿玩意儿：活鹿两对，白兔四对，黑兔四对。
这么多山珍野味，平常人家恐怕是买不起。但是不管家里富裕还是贫穷，都要在过年这几天吃点好的，弄点新的，因为在中国人的心目中，“辞旧迎新”所代表的涵义是十分重要的。所以，过年时，还是多买点年货吧！