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强脑六食:聪明的脑袋是“吃”出来的!(组图)

2017-02-04 09:00 桌面版 正體 1
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核桃能修复因自由基运作而受损的脑细胞。
核桃能修复因自由基运作而受损的脑细胞。(图片来源:Pexels)

学生时代希望成绩顶呱呱、工作的时候希望反应快速、老年时希望头脑好壮壮,“脑”作为灵魂的发号所,扮演着人生各个阶段中重要的角色。而根据国外健康网站《LiveScience》的报导,以下“强脑六食”在捍卫大脑功能上,有着强而有力的功效喔!

强脑六食

1、核桃

核桃已经被国际阿兹海默协会证实,患有阿兹海默症的老鼠,在饲育了核桃之后,学习能力、记忆能力与运动协调能力皆有所增加。分析核桃的成分,发现其内含的抗氧化物,可以修复因自由基运作而受损的脑细胞。

2、胡萝卜

众人皆知胡萝卜内的胡萝卜素能够护眼,但胡萝卜的护脑效果则较少被关注。胡萝卜内的木犀草素能够减缓因年纪而引起的记忆力下降。

3、莓果类食物

莓果类食物与核桃相同,其成分富含抗氧化物,可以防止大脑的老化与修复脑细胞,让大脑的功能逆龄为更正常。经过《农业与食品化学杂志》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)指出,饮用蓝莓汁的老年人,经12周实验后发现其记忆力与学习力皆有增长。

4、

鱼类的高维他命B12是能够预防阿兹海默症的最佳营养,且根据2005年营养学杂志的一份论文指出,每天吃两条鱼的人,其大脑认知能力减退的机会比一般人低了13%,比只吃一条鱼的人低了3%。

5、咖啡因

茶、咖啡等饮料含有的咖啡因,可以减低阿兹海默症的发生机率。而喝茶会让人的记忆力与资讯接收能力加强。

6、菠菜

卡通人物吃了后精神百倍,一口气打倒恶棍的秘密武器“菠菜”,它所内含的维他命C、E,能够帮助大脑增进认知能力。2000年《老年学杂志》(Journals of Gerontology)上发表的论文指出,摄取了维他命E的受试者,8个月内大脑与神经的反应速度最高甚至可达到9倍!


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