海岸边长满美味生蠔 当地人却要哭了！(组图)

2017-01-22 01:36

澳洲雪梨的当地养殖户，对于外来物种非常抵触。

生蠔(oyster)，又称牡蛎，被誉为“海中牛奶”，因营养价值高，味道鲜美，所以受到许多饕客追捧。在澳洲雪梨(Sydney)，纳什（nash）是一位经营石蠔的养殖业者，他们这些当地养殖户，对于外来物种非常抵触，因为这会严重破坏当地养殖结构。如今，新州远南海岸的太平洋蠔（Pacific Oyster），已经泛滥成灾，对他们的养殖业造成了很大的破坏。

养殖业者常会手持小鎚子，沿着海岸线进行“杀蠔”作业。

在众多石蠔繁殖场的前滩上，一眼就能发现不少太平洋生蠔，当地的养殖者们，会试图用小鎚子对付它们，希望在产卵之前将它们杀光，所以，不少雪梨石蠔的养殖业者，常会手持小鎚子，沿着海岸线进行“杀蠔”作业。不过，据当地经验丰富的养殖者表示，雪梨石蠔和太平洋蠔很难区分。

养殖业者表示，雪梨石蠔和太平洋蠔很难区分。（以上皆为网络图片）

因为外表相似，所以非专业人士，用肉眼并不容易区分，话说回来，就连贪吃的海鸥，都很少吃太平洋蠔，而海滩上一旦出现雪梨石蠔，精明的海鸥就会迅速的叼走它们暴露出来的鲜肉。一边是海鸥，一边是外来物种的夹杀，让当地业者十分头痛，目前，还没有发现能够有效控制太平洋蠔繁殖的办法。