养阴健脾看过来！5款滋补润肺汤(组图)

排骨莲藕汤清热消痰、补血养颜。（图片来源：Pixabay）

冬季天冷，准备一些合适的药材来煮一锅热热的汤品，效果甚佳，以下5款滋补润肺汤，简单又营养，赶紧动手做给家人喝吧！

1、排骨莲藕汤

材料：莲藕500克、猪排骨500克、黄酒、生姜、葱、盐少许。

做法：猪排骨切段，川烫。莲藕洗净切片，与排骨同置于1,500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后以文火炖90分钟左右，加少许盐即可食用。

功效：排骨莲藕汤能清热消痰、补血养颜，能调节贫血、心慌失眠的疾病。体质虚寒的女性最好以莲藕改煲绿豆较佳。

2、沙参百合润肺汤

材料：北沙参15克、百合30克、无花果5个、猪瘦肉18克、陈皮1片。

做法：

（1）无花果洗干净，对半剖开。猪瘦肉洗净，北沙参、陈皮、百合洗净。

（2）将所有材料一起放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮。

3、菜干鸭肾蜜枣汤

材料：腊鸭肾4个、猪瘦肉100克、白菜干250克、蜜枣5个。

做法：

（1）菜干用清水浸软，切段。腊鸭肾用温水浸软，切片。猪瘦肉洗净。

（2）全部材料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2～3小时，调味食用。

此汤具有清燥润肺，止咳生津。适宜干咳无痰、咽喉干燥的功效。

4、山药枸杞鲫鱼汤

材料：鲫鱼1条、枸杞20粒、山药250克、盐适量、葱姜适量、白酒5毫升、胡椒粉适量。

做法：

（1）鲫鱼洗净，在鱼身上抹少许盐。平底锅加入橄榄油，放入鲫鱼煎至两面微黄。

（2）砂锅水烧开，放入煎好的鲫鱼，加入葱、姜和白酒，再倒入去皮切块的山药，加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。

（3）鱼汤煮至奶白时加入盐、胡椒粉调味，最后放入枸杞，关火。

此汤具有润燥滋补、滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，还可以降血脂、调理肠胃，是理想的滋补佳品。

5、莲藕红枣甜汤

材料：莲藕2截（中间部分为佳）、红枣少许、冰糖适量。

做法：

（1）选新鲜莲藕，洗净，切片。锅中放进莲藕，水（水淹过莲藕即可）。

（2）水沸，改小火继续煮。煮到25分钟左右放进红枣一起煮，再煮15分钟，关火起锅。

功效：莲藕能补养脾胃，红枣有健脾益胃，补气养血，养血安神等作用。此汤品味道清爽、鲜甜。