只要多加“三步骤”，鸡肉超级好吃！(组图)

营养美味的鸡肉料理。（图片来源：fotolia）

看到妈妈拿盐水“泡鸡肉”，一开始还很不解，妈妈就这样把整只鸡泡在盐水中，一开始还不觉得这有什么特别的！但是夹一口鸡肉吃下肚，发现这简直是人间美味，到底妈妈是怎么办到的？！

妈妈的独家作法大公开：

第一步：把鸡肉放到盐水中

把鸡肉放在盐水中，但如果是冷冻鸡肉，切记一定要先将鸡肉解冻喔。

第二步：把盐水鸡放冰箱30分钟

把放在盐水中的鸡肉放入冰箱，冷冻30分钟，千万别超过1小时，因为太干的话，鸡肉营养成分会流失。

第三步：料理前把鸡肉晾干

最后，料理前先把鸡肉拿出来晾干，或用面纸将水分吸干，再下锅烹煮。

原来用盐水泡过的鸡肉会更软嫩好吃，快把这简单三步骤学起来吧！